1.在室温下放置

榴莲成熟度不高时采摘。这样可以减少运输或销售过程中的损失。买未熟的榴莲是正常的。放在家里几天，榴莲就会成熟。

2.和水果放一起

如果榴莲还没有成熟，它可以和一些释放乙烯的水果一起成熟。例如，苹果、香蕉等。这些水果在成熟后会释放乙烯，这将加速生水果的成熟。这种方法可用于榴莲未成熟时的成熟。

3.把报纸包起来使其成熟

榴莲剥皮后，如果发现榴莲肉仍然是生的，建议将榴莲肉原样放回榴莲壳中，然后用报纸包裹整个榴莲，然后将榴莲放在温暖的地方。如果你能在一两天内闻到榴莲的香味，那就意味着榴莲已经成熟了。

注意：尽量把榴莲稍微包起来。不要让榴莲肉与空气接触太多，否则榴莲肉很容易腐烂。

4.和大米放一起

打开榴莲后，你可以取出果肉，装进保鲜袋。把袋子的口绑紧，放入大米中，也可以帮助榴莲成熟。大约需要1-2天。

1.看颜色

榴莲接近成熟时，颜色会变黄，而果皮是绿色的，说明榴莲还不是很成熟。

2.看外表

榴莲成熟度高，呈圆形，膨大较多，果肉较饱满。

3.用手按压

用手按压榴莲皮。如果有弹性，则表明皮肤很薄，几乎成熟。此外，你可以用两个手指挤榴莲刺。如果手感觉有弹性，两个刺可以向内倾斜，这意味着榴莲几乎成熟了。

4.摇一摇

成熟的榴莲，果肉会从壳里剥落。当你举起并摇晃它时，你会感觉到果肉在里面晃动。这种榴莲通常是成熟的榴莲。

5.气味

成熟的榴莲会散发出令人垂涎的榴莲香味，但请注意，如果闻起来像葡萄酒，这意味着它煮过头了，味道会变得更糟。

6.当场打开

判断榴莲是否成熟最可靠的方法是让水果店老板选择一个成熟的榴莲，并当场打开。如果还不成熟，就换一个。

1.控制食量

如果你想吃榴莲但又担心发胖，建议少吃适量，从源头上控制热量摄入，这样你就不会那么容易发胖。

2.加强锻炼

或者你可以选择在吃完榴莲后进行锻炼，并通过锻炼排出热量，这也可以防止肥胖。

3.选择白天吃东西

榴莲的热量并不低，而且富含糖和脂肪。同时，榴莲也富含蛋白质。饭后消化需要很长时间。如果你担心发胖，试着在白天而不是晚上吃。