杨梅酒喝起来味道香甜可口，营养价值高，适量饮用对身体有一定好处，很多人都会在家喝杨梅酒。杨梅酒可以自己泡制，也可以去超市买，自己泡的杨梅酒保存时间会比较短，容易变质坏掉，如果杨梅酒发酸、变色或者有异味，那么就不能喝了，已经坏掉了。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
1
杨梅酒变质是什么样子？
1、非常酸
杨梅忠虽然有机酸丰富，但在白酒中却是清淡的水果和酸味的水果。如果有一个非常酸的条件，这通常是一个恶化。此时，不建议饮酒。
2、变臭
杨梅含有丰富的芳香成分。浸泡在白酒中有强烈的果香和酒香。杨梅酒的异味通常是变质的原因，因此不建议饮用。
3、变色
杨梅酒的色泽是杨梅色素溶解的体现，一般呈淡红色。如果杨梅是重的，它会有一个深红色的颜色。如果长时间存放，它会变成棕色。但是，如果有其他颜色，就意味着它坏了。不建议喝酒。
2
杨梅酒可以放多久
1、开封杨梅酒
无论是自制的还是商购的杨梅酒，开封后都应尽快饮用。杨梅酒放在冰箱里虽然可以延长保质期，但打开后容易受潮变质，因此建议在一个月内饮用。
2、未开封杨梅酒
一般来说，自制和未开封的杨梅酒的保存时间比市面上的要短。自制杨梅酒的保存时间约为一年，市场上购买的杨梅酒一般为1-3年。
3
杨梅酒怎么保存好
1、挑选杨梅
如果想长期保存杨梅酒，建议将杨梅酒浸泡20天左右后取出，然后将杨梅酒密封低温保存，这样可以长期保存，使杨梅酒的口感更加醇厚。
2、选择白酒
白酒酒精度为45度的白酒，酒精度稍高的白酒可以存放在酒精度稍高的酒中。
3、选择合适的容器
最好选择密封的广口玻璃器皿，这样既能清晰地看到杨梅酒的变化，也不会影响酒的口感。
