可以，但是会缩短杨梅酒的保存时间，还会影响杨梅酒的味道和口感。

杨梅酒可以用来增加杨梅酒的食用时间，增加白酒的风味。当葡萄酒被浸泡后，杨梅可以不经任何去除就被去除，然后在葡萄酒喝完后倒出。葡萄酒开封后，可尽快饮用，并可存放在冰箱中储存。

杨梅酒浸泡时间过长会释放杨梅果核中的苦味，造成杨梅酒的苦味。建议不要再喝这种杨梅酒了。杨梅酒如果要长期保存，建议浸泡20天左右。浸泡后，取出杨梅，然后将杨梅酒密封，长期保存。它还可以使杨梅酒的味道更加醇厚。

可以用吹风吹干，但是一定要用冷风，不要用热风。

制作杨梅酒时，首先选择新鲜杨梅，然后在40-50度白酒浸泡。因为高纯度杨梅酿制的杨梅酒比较有特色，也能使杨梅的成分得到充分发挥。两者结合生产的杨梅酒不仅营养丰富，口感好，食用价值高，色泽好，保质期长。常喝杨梅酒能帮助人体清除有害自由基，保护细胞，增强机体抵抗力，增强抗病能力。

这种酒有很多优点，喝后能促进消化。因为杨梅本身有一定的酸性，能促进胃酸分泌，改善胃肠消化。有利于便秘和消化。饮用羊眉山能改善肾功能，使体内多余水分排出体外，对生理性水肿有很好的辅助治疗作用。喝杨梅酒还能缓解关节疼痛。主要是因为杨梅酒能促进钙的吸收，清除体内自由基，减少垃圾在体内的堆积，还具有抗癌作用。

原材料：

杨梅2000g，纯谷酒3000ml，冰糖500g。其实，果酒没有严格的配比。你也可以根据自己的口味来调整。浓一些淡一些都是可以的。

方法：

1、杨梅用盐水浸泡半小时，然后洗净沥干(因为杨梅有轻微的酸味，加水清洗可以减少酸味。不仅如此，盐水还可以杀死细菌！）

2、把干杨梅和冰糖放在玻璃器皿里，一层杨梅和一层冰糖(不建议将塑料用于酒罐，因为塑料中含有有害物质，而且酒具有腐蚀性，对身体不好。）

3、倒入纯谷物和美酒，淹死杨梅。

4、盖上、密封并放置在阴凉、通风和黑暗的地方。每三天摇一次。15天后再喝。