可以直接吃下去的，并且不会影响功效。藏红花除了可以泡茶喝了之后然后吃掉意外，还可以将藏红花倒入锅中煮沸，然后服药水；也可以按一定比例混合藏红花和白酒，然后将其存放在阴暗干燥的环境中，大约半个月后就可以打开服用。或者煮藏红花粥，将藏红花放入锅中煮沸，然后将大米放入液体中煮粥，并在出锅之前加入少量盐调味。

看是否有黄根：藏红花是从植物花的雌蕊的柱头部分采摘的，最有效的是顶部的全红色部分。因此，全藏红花丝的质量要好于黄根少的那些，也要好于黄根长的那些。

看是否压扁：藏红花是纯天然的，采摘后可以直接干燥，无需任何机器后处理。天然藏红花比机械压扁的藏红花更好。如果可以选择，请尝试选择天然的细丝。

看花丝的颜色：新鲜采摘的藏红花未干燥时为鲜红色，干燥后为暗红色。随着保存时间的延长，藏红花的颜色将继续变暗。藏红花是每年11月生产的，因此藏红花质量在每年年初都是最好的。购买藏红花时，如果发现藏红花的颜色明显发黑，请不要购买。它可能会存放太久，并且药物的作用会大大降低。

看长短粗细：通常，完整的藏红花质量要比碎碎的藏红花好。全红藏红花丝比花丝短的好，花丝柱头明显膨大的比细丝更好。

泡水：藏红花丝为深红色，但浸泡后的藏红花水为金黄色。用染料染色的假藏红花只能染成红色浸泡出红色的水。

还是可以喝的，不过这个时候的藏红花的药力是有减弱的，最好再里面再加一些新的材料。而且藏红花泡水也最好不要天天喝，可以等两天到三天再喝。藏红花含有大量的铁，也是一种非常适合女性饮用的花茶，它可显着改善手脚冰冷和血压异常引起的头痛。