杨梅泡酒是生活中比较常见的一种果酒做法，它是用新鲜杨梅和白酒制作的，做出来的味道清香可口，味道很不错，很多人都会自己在家用杨梅泡酒喝。杨梅泡酒一般用玻璃瓶，中途是不能开盖的，更不能换瓶子。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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杨梅泡酒中间可以换容器吗？
不能。
在酿造杨梅酒的过程中，装杨梅酒的罐子是不能换的。打开后，细菌和微生物会污染杨梅酒，从而加速杨梅酒的腐烂，影响杨梅酒的口感和营养价值。因此，在制作杨梅酒之前，需要将酒盖关严，以免杨梅酒与空气中的细菌接触，造成变质。
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杨梅熟一点泡酒还是不熟一点泡酒好
熟一点的杨梅泡酒更好喝。
杨梅要新鲜、完整、成熟，否则会有酸味。用杨梅酿酒时，建议选择大、暗红色、软硬适中、甘甜新鲜的杨梅。这种杨梅成熟度高，营养丰富。色泽鲜红诱人，口感酸甜，营养价值较高；但是，如果选择太生或太软的杨梅泡酒，会影响杨梅酒的色泽和口感，杨梅酒的质量也会很差。
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泡杨梅酒的做法
泡酒原料：
杨梅2000g，纯粮食酒3000ml，冰糖500g。其实，果酒没有严格的配比。你也可以根据自己的口味来调整。可以把它变厚变轻。
步骤方法：
1、杨梅用盐水浸泡半小时，然后洗净沥干(因为杨梅有轻微的酸味，加水清洗可以减少酸味。不仅如此，盐水还可以杀死细菌！）
2、把干杨梅和冰糖放在玻璃器皿里，一层杨梅和一层冰糖(不建议将塑料用于酒罐，因为塑料中含有有害物质，而且酒具有腐蚀性，对身体不好。）
3、倒入纯粮食酒，淹过杨梅。
4、盖上、密封并放置在阴凉、通风和黑暗的地方。每三天摇一次。15天后再喝。
