杨梅是生活中比较常见的一种水果，它的吃法有很多，大多数人都会用它榨汁喝，也有人会用它泡酒。泡杨梅酒一般都会放一些冰糖，这样可以综合杨梅的酸涩口感，让酒香味更浓郁一点，一般冰糖和杨梅是一起放进瓶子里面的。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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杨梅酒可以用塑料瓶泡吗？
不建议将杨梅酒放在塑料瓶中酿造。如果发布，不应超过一周。塑料瓶主要由聚乙烯塑料制成。聚乙烯的单体不溶于水，但溶于醇。实验表明，如果杨梅酒在聚乙烯塑料瓶中存放一年，聚乙烯可以溶解在大量的酒精中。人们饮用这种酒后，会出现头晕、头痛、恶心、食欲不振、记忆力减退等现象。严重的话，还会导致贫血。
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杨梅酒用什么杨梅好
一般的杨梅都可以。
杨梅酒没有特别的禁忌。大小杨梅均可使用。如果杨梅本身的酸度很高，在酿造过程中可以多放些糖，这样杨梅酒的口感就会醇厚。如果杨梅本身的甜度很高，可以少放或不放糖来调节口感。
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泡杨梅酒的做法
所需成分：
杨梅2000g，白糖500-1000g，高白酒（酒精度优于40度）。
步骤：
1、按照酒瓶里“一层杨梅，一层冰糖”的规则（冰糖的量可以根据你的喜好来放。如果你喜欢甜冰糖，你可以放750克冰糖。）
2、倒入高白酒（53高粱酒）。
3、白酒需要高于2cm。
4、密封好，放在阴凉处。杨梅酒应浸泡至少1个月。
5、我觉得最好浸泡1个月左右，密封后可以保存2年左右。
