蓝莓只需要用清水轻轻冲洗一下，就可以清除表面的灰尘。漂洗时要注意不要破坏蓝莓新鲜果实上的一层白霜，因为蓝莓含有最多的花青素，不需要完全清洗。可以直接将蓝莓浸泡在清水中，然后加入两勺面粉或淀粉，不用手轻轻搅拌，浸泡一段时间即可取出。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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蓝莓14+是什么意思？
蓝莓14+是14mm+，是指蓝莓直径大小有14毫米以上。
看看蓝莓的外皮。如果是成熟的蓝莓，你可以看到它的外皮上有一层非常均匀的白霜，这是蓝莓成熟的标志。有些人可能会错误地认为这样的蓝莓不是新鲜的蓝莓。
事实并非如此。蓝莓成熟后会有一层厚厚的白霜。有了这层白霜，蓝莓的味道特别清新可口。如果没有白霜，蓝莓可能还没有成熟，或者白霜可能已经脱落。
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蓝莓14mm算是小果还是中果
10-14mm的算小果，14-17mm的算中果。
蓝莓本身的果型就是小巧玲珑的，一般单果重在0.5-2g左右，因为它长的小但果型端正，偏圆，所以一般在区分规格的时候以专门的果圈来做区分，大小级别分为:王（20mm以上），大（17-20mm），中（14-17mm），小（10-14mm），蓝莓一小盒净重约125g，大小的区分可以这样来理解，当一盒的果规格大小稳定在10-14mm的就是小果。
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蓝莓的食用禁忌
1、不过量食用：蓝莓中的含中草酸盐，过量食用会在体内产生结晶体，反而对身体有害。
2、腹泻者慎吃：蓝莓有通便的功效，因此对于本就患有腹泻者来说会加重病情。
3、糖尿病人慎吃：蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。
4、肾脏或胆囊疾病慎吃：肾脏或胆囊疾病患者要避免吃太多蓝莓，可能会加重病情症状。
