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包子怎么用微波炉加热不会硬?包子馅是熟的蒸15分钟够吗
2023-11-23 07:41:09 来源: 】【繁体
一般蒸8-10分钟即可。新鲜出炉的肉馅包子,冷却后要继续蒸一段时间,注意时间不能太短,包子内部受热不均匀,造成夹生、生冷。但时间过长,包子里的营养和水分流失的会更多,包子里的汤汁会变干,包子的皮会变硬、干瘪。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

包子怎么用微波炉加热不会硬?包子馅是熟的蒸15分钟够吗

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包子怎么用微波炉加热不会硬?

1、将包子放在自来水龙头下,迅速冲洗,使表面沾满水。

2、包子放入保鲜膜或塑料袋中(注意可以放入微波炉加热的塑料袋或薄膜中,标有PE的即可)。

3、然后用牙签在保鲜袋上扎几眼,放出加热过程中产生的气体。

4、直接放入微波炉加热。时间设置取决于包子的数量,通常在高温下一到两分钟。

包子怎么用微波炉加热不会硬?包子馅是熟的蒸15分钟够吗

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包子馅是熟的蒸15分钟够吗

应该是够的,因为包子馅提前做熟了,在蒸的时候就不用担心包子馅会夹生了。如果一锅蒸7-8个生馅肉包子,一般水开后要煮20分钟,因为生肉馅比素馅难煮。具体也要看包子的大小,以及一锅包子的数量。

包子怎么用微波炉加热不会硬?包子馅是熟的蒸15分钟够吗

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蒸包子是先小火再大火吗

建议一开始用大火,水开后改中火。蒸包子的时候,一开始用大火,让锅内保留大量的水汽,然后改中火,这样包子很快膨胀成型,吃起来会软软的甜美。不适合用小火蒸,因为小火不适合蒸面食,容易造成包子皮塌陷,口感不软。

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科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活小常识大全网! 作者: 责任编辑:常识大全
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