我们最好不要每天吃一个以上的西瓜子，最好不要超过50个，吃西瓜子时最好吃原味。我们仍然不吃带香料的西瓜子，因为它有刺激性，严重损害肝功能，吃得太多容易生气，口腔溃疡，脸上长痘痘等情况，所以有一天我们吃西瓜子时，我们应该控制自己的摄入量，不要吃得太多，这会导致身体不适。

1.冰箱冷冻

将回收的瓜子放入冰箱冷冻层冷冻。12小时后取出，瓜子会恢复脆脆的口感。因为冰箱冷冻室的温度很低，特别是有冷却管的地方，温度比其他地方低。当种子放入冷冻室时，水分会凝结在冷却管上，使种子恢复酥脆，类似于新鲜种子。

2.微波加热

将潮湿的瓜子平铺在盘子上，放入微波炉，用大火加热3到4分钟。瓜子里的水分可以释放很多，脆度会慢慢恢复。不过要注意用微波炉加热瓜子不要开大火，以免把瓜子烧焦。

3.放在阳光下

当天气晴朗，室外温度较高时，将潮湿的瓜子取出放在干净的盘子上。阳光可以吸收水分，恢复瓜子的脆度。

4.加热炒锅

将湿润的瓜子倒入炒锅中，转小火继续翻炒，让瓜子中的水分被吸收，瓜子变得干脆。注意，用小火避免烧种子。

5、加热管加热

把瓜子放在盘子里，在加热管上加热。经常翻动可使瓜子变脆。如果在加热管上放置盘子或盒子有困难，请将种子放入布袋中，然后将它们挂在散热器上。

不剥壳的瓜子保质期还是很长的，生瓜子大概在3个月左右，熟瓜子6个月左右。但如果是剥好的瓜子仁则要尽快食用或者密封、干燥保存，存放得当的话可以放2个月，时间久了会吸收水分，就会不脆了，如果瓜子仁变色了，那么就是变质了不能再吃了。但最好还是尽快吃完，不然口感会差很多。