8个月大的母乳喂养的宝宝已经逐渐开始半断奶了，从这个时候开始，宝宝就可以开始吃黑木耳了。原因是母乳中的营养成分慢慢开始不能满足宝宝生长发育的需要。因此，在这个适合，母乳充足者不必完全断奶，但不能再母乳为主，必须补充多种辅食代替。如蔬菜丝、鸡蛋、粥、面条、鱼、肉末，而黑木耳含铁量高，可以给宝宝补铁。

这取决于储存温度。

1.常温保存

白木耳本身就是一种营养价值比较高的食物，在常温下，尤其是夏天，白木耳内会迅速繁殖一些细菌，导致白木耳变质，白木耳浸泡8小时以上可能会有一些毒素，食用时有食物中毒的风险。因此，不建议将白木耳在室温下存放超过8小时。

2.低温保存

在低温环境下，比如冬天或者冰箱层浸泡白木耳，通常存放一天是没有问题的，因为在低温环境下细菌的生长比较缓慢，白木耳浸泡8小时后，捞出沥干水分就可以进行熬煮了。

快速泡发木耳的技巧

①将木耳放入密闭容器中，加入温水和醋。盖上盖子并摇晃它。大概半分钟左右就够了，打开看看木耳是不是软软的快泡透了！

②加入冷水，加入盐和淀粉，摇匀1分钟。你可以看到新鲜的木耳！

③将干木耳放入微波炉容器中，加水，可以多加。将其放入微波炉中，转至高温4分钟。取出来的木耳已经发号了。

如果是煮开过的水，是没毒的。木耳经久煮无毒，但口感较差。木耳是一种非常有营养的木耳食品。木耳经过曝晒和浸泡后，无毒，但木耳煮的时间过长，木耳会失去酥脆的口感，变软变粘。木耳的味道，所以煮木耳的时候要注意时间，不要煮太久！