如果你想知道豇豆角是否炒熟，你可以从以下几个方面来判断：

1.就颜色而言，生豇豆角的颜色通常是亮绿色，而熟豇豆角的颜色会从亮绿色变为深绿色。

2.就质地而言，未成熟的豇豆角通常比较硬，而煮熟的豇豆角会变软和腐烂。

3.味道方面，如果豇豆角不煮熟，吃后会有鱼腥味。此时，建议回到锅中烹饪或煎炸。

1、先把豆子用热水煮，但煮的时候不要盖锅。盖上盖子后蔬菜的颜色会不好看。煮约3分钟，然后取出锅，用冷水过滤，保持原来的颜色。然后在平底锅里正常翻炒2分钟，就可以出锅了。

2、豆子上油时，油温一定要220摄氏度。如果温度太低，您的菜肴会陈旧且不美观。相反，如果油温高，则在油中煮沸1分钟。蔬菜外面看起来是绿色的，但里面是煮熟的。只需在平底锅中翻炒即可。

3、锅底放少许油，煎至表面剥皮。大约需要4分钟。然后，在锅里加入大量的油，翻炒，加少许水，煎一下，也可以煮熟了。

干豆角的维生素B含量非常高。这种营养素对胃肠道有很好的调理作用。能促进胃肠蠕动，帮助胃肠道有效消化食物。经常吃干豆可以减少消化不良引起的胀气，减少呕吐的发生率，减少腹泻的可能性，所以对肠胃炎可以起到很强的预防作用。

干豆角的维生素C含量非常高。多吃干豆，有利于各种抗体的顺利产生，可以增强人体的抵抗力和免疫力。秋冬季节，想要提高身体的抗病能力，可以多吃豆干。

干豆角含有大量植物蛋白、大量微量元素和人体所需的各种营养素，能有效补充人体必需的营养成分，健脾胃、行气生津，使身体更强壮。

干豆角富含磷脂。磷脂能有效促进胰岛素的分泌，对控制糖尿病非常有帮助。因此，干豆是糖尿病患者的最佳食品。血糖高的人可以在平时的饮食中多吃干豆。