白菜最多只能在冰箱中保存一周，将白菜用塑料袋包起来，放入冰箱，冰箱是一个封闭且潮湿的空间，虽然气温低，但是大白菜的水分流失非常严重，而且大白菜在密封的环境中很容易腐烂，叶子上会出现黑点。大白菜冬天最好放在室温下干燥通风的地方。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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白菜放冰箱后发苦能吃吗？
视情况而定。
白菜的苦与品种季节等有关，但对人体无害，可是如果是做熟的白菜隔时间长了再吃，就会产生有毒物质亚硝酸，这就不是苦的问题，还有很多危险。因此，白菜苦能不能吃要看情况而定。
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白菜用保鲜膜包好能保持多久
1、白菜用保鲜膜包起来可以保存三到四天左右。
2、白菜贮藏时，需晾晒3-5天。当白菜外层的叶子失水枯萎时，将黄叶撕下，以白菜头朝外，白菜叶向内的方式叠放。经常翻身，挑出烂叶，天热时多翻身，温度下降后延长翻身时间。
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大白菜用塑料袋装着保存好吗
1、储存白菜时，需要晾晒3-5天。当白菜外层的叶子失水枯萎时，将黄叶撕下，以白菜头朝外，白菜叶向内的方式叠放。经常翻身，挑出烂叶，天热时多翻身，温度下降后延长翻身时间。
2、一般把白菜放在阴凉通风的地方，这样这些白菜才能“呼吸”顺畅。温度适宜，通风通畅，一般可贮藏至次年3月。
3、新鲜白菜晒干一周后，剪去根部，去掉黄叶、老叶、烂叶，用塑料袋封好，放入蔬菜盒中冷藏，一般在1-3°C,90-在95%的湿度下，它可以储存至少2个月。
