紫米面包是不需要放冰箱保存的，毕竟他的保质期很短只能够存放10天。紫米面包一旦过期,口味和质量都会发生很大的变化,虽然从安全性角度上来看是可以食用的,但是品质就会下降,味道不新鲜,而且营养元素也会明显减少,食用后对身体健康无帮助。

紫米面包是甜的，之所以有的是酸的是因为发生了变质。而里面的紫米是经过特殊的加工的，所以吃起来非常的软糯而不会有粮食的粗糙感，另外制作紫米面包的吐司也应该选择精致的面粉做成的柔软的吐司，而且不能够放的时间太长了，这样做出来的紫米面包才足够好。

紫米面包过期了直接丢掉就行了，毕竟任何事物在面临过期前两三天又或者过期后两三天，均不能食用了，不然容易有拉肚子风险。面包保质期是指在那个时间前是保证质量的，保质期后短时间内也不一定变质，感觉没有变质是能吃的。