如果它的成熟度超过80%，就意味着它已经成熟。在这个时候，最好的方法是快速食用。如果你真的不想吃或吃不完，你可以用西梅煮糖水，做果酱，这样你可以保持新鲜，但时间不能太长。这样，你可以保存三天左右，所以你应该尽快吃。

常温下的温度相对较高，不利于西梅的保存。建议用保鲜膜或保鲜袋包装西梅，然后存放在冰箱的冷藏室中，这样可以长期保存西梅。

然而，冰箱的低温条件只能抑制微生物的生长和繁殖，但不能阻止微生物的生长和繁殖。因此，当西梅长时间放置时，它们也会变质。因此，最好尽快食用。

1、外观不一样

黑西梅是一种皮肤是蓝色的西梅。它非常漂亮。果实呈椭圆形，纤维较少，果肉呈黄绿色。红西梅的果皮呈玫瑰红，果肉呈淡黄色。肉的质地很热，汁液较少。它有很浓的香气，尝起来很甜。

2、营养价值不一样

黑西梅和红西梅所含的营养成分相似。适当地吃一些西梅可以减缓衰老的速度。它尝起来又甜又香。这是一种非常健康的食物。无论是大脑功能还是身体功能，衰老的速度都可以大大减缓。因此，适当地吃一些西梅是非常好的。吃一些西梅也可以抵抗疲劳，改善精神状态，如果你感到疲劳，没有精神，你可以做一些西梅汁喝。

3、吃法不一样

黑西梅和红西梅可以用同样的方法制作。修剪时可以添加密度。你需要先清洗西梅，清洗白芸豆，将其浸泡在水中，在锅中加入适量的水，放入西梅和白芸豆，用大火煮沸，撇去浮粉，然后继续用中火煮20分钟。之后，你可以熄火冷却，取出芸豆，将冰糖放入锅中，用小火慢慢煮，然后倒入芸豆，搅拌均匀。冷却后，你可以吃它们。你也可以用梅花雕酒炖牛腩。首先将牛腩洗净，在煎锅中加入适量油，用姜片翻炒，然后将牛腩放入煎锅中，直至略黄，倒入切花酒，继续煮几分钟，加入适量水，盖上锅盖煮一小时，然后放入胡萝卜和葱，继续煮约20分钟，加入西梅枸杞，继续煮20分钟，在鸡粉中加入一些盐。

建议放几天再吃。

为了方便运输和储存西梅，一些果农会在西梅只有7-8成熟时采摘，然后在后期人工催熟。成熟的西梅通常是紫色或紫黑色。

如果西梅仍然是绿色的，这证明这些西梅的成熟度不够，味道会很酸。因此，建议放几天，待西梅成熟后再吃，这样味道会更好。