咖啡是很多人每天都会喝的一种饮料，主要目的还是提神，喝一杯可以精神一整天。咖啡有很多种，比如现磨的、手冲的、速溶的、挂耳的等等，各式各样。我们冲泡咖啡通常都会用热水，而且不同的水温对咖啡的苦味、酸度、浓度都有影响。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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挂耳咖啡能不能冷萃？
可以用冷水冷萃，口感比较清爽。但是用热水更能精粹出挂耳的精华，味道更丰富，大家可以都尝试一下。同样两袋挂耳咖啡，热水冲泡挂耳，香气一下子出来，相反，冷水冲泡不出来；热水冲泡的泡沫比较丰富，冷水冲泡很少；热水冲泡颜色比冷水深；用热水冲泡时味道更重，而冷水则较弱。
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手冲咖啡和挂耳咖啡的区别
1、手工冲泡咖啡需要更多的冲泡设备，需要熟练的经验和丰富的咖啡知识。挂耳咖啡省去了很多冲泡步骤。
2、手工冲泡咖啡设备太多，出门携带不方便，而挂耳式咖啡包轻巧方便，携带方便。
3、冲泡时间不同。挂耳咖啡冲泡时长大约需要4分钟，手冲咖啡需要2分钟。
4、挂耳咖啡的品尝期比手冲咖啡豆要短，因为磨成咖啡粉后空气接触面积增加，咖啡的香气容易逸出，影响风味。
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白天喝咖啡会影响晚上睡眠吗
因为每个人的体质不同，咖啡的种类也不同，所以白天喝咖啡会不会影响晚上的睡眠也因人而异。一般来说，白天喝咖啡，几个小时后咖啡就会被代谢掉，所以不会影响睡眠。
