其实这一切都取决于个人的承受能力和习惯。一杯咖啡平均含有60至90毫克的咖啡因，而人体平均每天可摄取近500至600毫克的咖啡因而不会产生任何副作用。咖啡、茶和可口可乐不会让人上瘾。虽然很多人已经习惯了长期饮用这些饮料，但实际上他们只是喜欢它们的味道和“提神”效果，要真正“放弃”它们并不难。原则上，每天两到三杯咖啡为宜。如果喝四到五杯，大多数人会感到恶心。

建议晚上不要喝咖啡；白天喝酒后不能喝咖啡；吸烟时不能喝咖啡；每次喝咖啡不超过10克（含0.1克咖啡因），每天不超过3杯；注意定期喝咖啡补钙，即多吃豆制品、海藻、虾皮、油菜等含钙丰富的食物；患有动脉硬化、高血压、心脏病和胃溃疡的人不宜喝咖啡；驾车者不要多喝罐装咖啡。建议每天饮用少于4杯。喝咖啡时，要限制糖的摄入量，防止血清胆固醇、蛋白质和中性脂肪的浓度升高，会促进动脉硬化。糖尿病，多喝咖啡不要放糖；服用西药富特林时避免喝咖啡。

成人每天咖啡因的安全摄入量要少于300毫克。也就是说，对于正常身体健康的人来说，每天喝2到3杯咖啡或更多含咖啡因的饮料不会引起健康问题。喝太多咖啡会导致睡眠障碍和肠胃不适，以及心悸和头痛等症状，尤其是在夜间会导致失眠。对于女性来说，在怀孕期间要少喝咖啡，会减慢新陈代谢，影响睡眠质量。

1、准备冲泡挂耳咖啡的杯子，先往杯子里倒入一些热水温杯。作用是让煮好的咖啡不会冷却太快，因为随着温度的下降，咖啡会产生不同的味道

2、冲泡水温很重要。建议温度在85到90度之间。如果煮出来的咖啡太苦，可以尝试降低水温。反之，太淡或太涩的，水温可以调高一些，但范围仍应在85-90度之间。

3、轻轻摇晃耳袋让咖啡粉掉下来，撕开时避免咖啡粉散落，然后倒出杯中的热水，撕掉耳袋上的封条，打开纸挂耳两边，并摇晃使咖啡粉水平，最后挂到杯子边缘。

4、第一次往冲泡袋倒水时，应倒入刚好泡到咖啡粉的水量，过多或过少都会影响风味，然后等待20秒让咖啡粉完全吸收水。咖啡的浓淡可以通过预湿时间进行调整，可以延长至40秒以获得更浓的咖啡。

5、第二次注水可以倒入滤纸的80%满。待水流下至预湿高度后，可继续注水至80%满，直至萃取出150～180cc。无需等待滤纸中的水全部流出，丢弃即可。