1、密封催熟

通常当你买猕猴桃时，你会买生的，这有助于储存更长的时间。另外，未成熟状态的猕猴桃含有大量蛋白酶，会影响口腔黏膜，因此不建议食用。猕猴桃可以放在密闭容器中，放在室内，温度控制在20-30℃，隔天打开一次，释放二氧化碳，基本上2-3天就可以成熟。

2、水果催熟

将猕猴桃放入塑料袋中，同时放入成熟水果，如苹果、梨等，并将袋绑紧。这些水果释放乙烯气体帮助猕猴桃成熟，猕猴桃可以在大约2天内完全成熟。

3、大米催熟

将猕猴桃用塑料薄膜包好，不要留空隙，然后放入大米中，这样会淹没猕猴桃。大米能促进乙烯气体，只需等待1-2天就可以成熟。

4、牙签催熟

把猕猴桃和牙签洗净，用牙签在表面打几个小孔。空气在塑料袋里排出。小伤口能使猕猴桃产生乙烯气体，加快果实成熟速度。用这种方法不到2天就可以吃了。

猕猴桃放泡沫箱和纸箱效果差不多，保存的时间没有什么太大区别，一般能放2—3天左右，但是猕猴桃放在泡沫箱或纸箱里面，里面的乙烯浓度会比较高，会有一定的催熟效果，如果想要放久一点，最好不要密封，低温保存。

1.将猕猴桃放入盒子中，然后存放在阴凉的地方。不要将其放在通风的地方或直接暴露在阳光下的地方，以防止水分流失并使猕猴桃越来越硬。

2.如果需要长时间保存，可以将其保存在冰箱中，这样可以保存2-3个月。需要食用时，请事先将其取出并放在密封处变软。

3.储存时，最好将较成熟的猕猴桃和硬质猕猴桃分开存放，这有利于猕猴桃的长期保存，也可使猕猴桃更均匀地成熟。

1、猕猴桃+黄瓜：破坏维生素C

猕猴桃和克黄瓜。黄瓜中含有维生素C酶，这种酶能破坏食物中的维生素C，避免维生素C受损，并尽量不要吃这两种食物。

2、猕猴桃+虾：可能引起中毒

一起吃猕猴桃和虾会引起中毒。

3、猕猴桃+胡萝卜：降低营养价值

猕猴桃，胡萝卜。猕猴桃富含维生素C，胡萝卜中含有酵母酶，会破坏维生素C和维生素C，如果同时食用，其原有的营养价值会降低。