一般是需要密封的。

家庭中的许多长者实际上会教您将猕猴桃放入一个米缸中进行成熟，但是许多朋友仍然想知道这种成熟的原理是什么。这是因为在密封条件下，植物将执行呼吸作用，并在呼吸过程中释放热量。实际上，它不仅是猕猴桃，实际上，许多植物的果实或果皮在使用催熟剂的情况下也很容易加速催熟速度。即使温度是催化剂，呼吸产生的热量也会加速猕猴桃的成熟。实际上，除了将猕猴桃放入米罐中使其成熟外，您还可以将猕猴桃与其他易于乙烯化的水果（例如香蕉和苹果）一起放入，以使猕猴桃尽快成熟。

猕猴桃放米里面米还是可以煲饭吃的。

猕猴桃放米里面催熟之后，大米并不会发生什么变化，最多就是猕猴桃的绒毛会掉落在大米里面，只要清洗干净，大米一样还是可以吃的，不会有什么影响。

平时我们吃的大米居然还有这样的妙用。其实大米是最绿色天然的催熟品了。准备一小袋大米，然后将猕猴桃塞进大米里面，用大米盖住，最后也是扎紧袋口;大概2天时间左右，猕猴桃也就成熟了，这个方法很简单，效果也非常的好，大家可以试试。

硬的猕猴桃不吃可以保存在冰箱中（1°C-5°C），通常可以存储2-4个月。当您想吃时，可以提前几天取出然后催熟。用手指按一下猕猴桃时，如果稍微捏一下，它会有点软，但不是很软，这个时候吃是最好的。不要等到它完全变软了，那样味道就不是最好的。