盐搓洗

清洗西梅时，可以选择使用食盐。将果皮泡水后，放少许盐，然后用双手轻轻地来回揉搓西梅。表面的污垢会被迅速擦去，然后用水冲洗干净。干净，可以放心吃。这种清洗的原理是利用小颗粒的盐来增强摩擦力，而且盐也很干净。

牙膏清洗

在李子表面涂上牙膏作为清洁剂，然后用手轻轻地来回摩擦，最后用自来水冲洗干净。

盐水浸泡

西梅清洗干净后，食用前必须用盐水浸泡20-30分钟，因为盐水可以杀死一些病菌，也可以帮助清除藏在西梅果肉中的寄生虫。

西梅是秋季成熟的水果，每年8-9月上市。它的别名是加州西梅，其外观与杏梅非常相似。目前有四个品种，分别是红西梅、蓝蜜西梅、法式西梅和女神西梅。其中，蓝蜜西梅一般在8月底上市，而女神西梅则比较晚，要等到9月中旬才能成熟。

有几种保存的西梅，分类如下：

1.制冷方法

一般情况下，少量可以放入冰箱冷藏。西梅被密封并储存在冰箱中，以避免因湿度导致西梅腐烂。储存时间不宜过长。它们应该在一两天内尽快食用。制冷温度一般为-1℃~8℃。这种温度的冷库通常被称为高温冷库。通过降低微生物引起的生化反应和变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工产品的保质期。干燥保存

2.空气干燥法

因为西梅具有很高的抗氧化活性和大量的果糖，所以它们必须清洗和干燥，这与普通西梅的保存类似。

3.制作零食并保存

如果你买了很多西梅，但不想看到它们变坏并浪费掉，你可以试着把西梅做成西梅或腌制成零食。经过腌制，西梅成了一种糖醋小吃。小资产阶级一般喜欢这种包装精美、口味独特的零食。在各种小吃中，西梅味道很好，不会太甜或太酸。

4.制作糕点并保存

此外，西梅还可以制成各种糕点或西梅酱或西梅泥，然后在冰箱中保鲜，以延长西梅的食用时间。

以上保存方法可以学习。具体的存储时间取决于你需要保存多长时间。一般来说，只要你不需要保存很长时间，冷藏方法也可以处理它。如果你长期保存，它将作为各种晒干成品直接储存。