1、最好不要空腹吃冻柿子。冻柿子中含有大量的柿胶，柿胶遇酸就会凝固成块。当空腹吃进大量冻柿子时，冻柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块，小者如杏核，大者如拳头，并越积越大，以致无法排出。因此，冻柿子一次不可多吃，并且要在饭后吃，因为这时胃酸已与食物混合，就不容易生成“柿石”了。

2、冻柿子不应连皮同吃。有的人感到吃冻柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为冻柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

3、冻柿子应缓一缓再吃。柿子解冻后最好在室温放置一段时间再食用，脾胃虚寒的人更应如此，待没有冰凉口感时再食用。

可以，但是蒸柿子会让柿子内部的肉化了，口感会变差。

最好把把柿子放在常温的水里面泡一泡，等到表皮有一些软的时候就可以捞出来剥皮吃了，柿子的皮是涩涩的，如果不是做成柿子饼来吃的话，皮一定不要吃。制作冻柿子非常简单，首先把熟透的柿子洗干净，放入保鲜盒密封，然后把保鲜盒放到冰箱的冷冻室，一直冻到柿子变成硬的。如果想吃的话从冰箱里拿出一个放到常温的水里化一化就可以直剥皮吃了。

冻柿子一般不能和下列食物一起吃：

酸性食物：冻柿子本身属于酸性食物，如果与其他酸性食物一起食用，可能会加重胃酸分泌，导致消化不良或胃部不适。

甲醛含量高的食物：柿子中含有较高的甲醛，如果与含有甲醛的食物一起食用，可能会导致甲醛中毒。

含氰食物：柿子中的鞣酸在人体中会生成氢氰酸，如果与含氰食物一起食用，可能会增加中毒的风险。

大量酒水：柿子中的果酸与酒中的乙醇结合后会产生不易消化的物质，容易引起胃部不适。

大量蜂蜜：柿子中的鞣酸与蜂蜜中的酶结合后会导致胃肠道不适，可能引起腹泻和肚子疼。

请注意，在食用柿子时，尽量避免与上述食物一起食用，以确保身体的健康。