冻柿子和螃蟹一起吃，有可能导致营养吸收障碍、胃肠道不适，甚至增加食物中毒的概率等情况。冻柿子一般指经低温冷冻的柿子，较寒凉，而螃蟹属于生活在水里的甲壳类动物，较寒凉，不建议将冻柿子和螃蟹一起吃。

1、营养吸收障碍：冻柿子中含有维生素A、维生素C、钙、磷、铁、膳食纤维、果糖、鞣质等营养成分，螃蟹中含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分，冻柿子中的鞣质与螃蟹中的蛋白质接触，可能产生蛋白质结块，无法被人体吸收，导致营养吸收障碍；

2、胃肠道不适：冻柿子、螃蟹均属于寒凉食物，一起吃可能刺激胃肠道，导致胃肠道蠕动加快，进而出现腹泻、腹痛、腹胀等胃肠道不适，不利于身体健康；

3、增加食物中毒的概率：由于冻柿子是经低温冷冻的食物，如果储存时间较长，而且无法经高温消毒灭菌，容易携带细菌、病毒等病原体，而螃蟹长时间生活在水中，如果水域存在污染，螃蟹可能携带重金属，如铜、铁等。冻柿子和螃蟹一起吃增加食物中毒的概率，患者在早期可能表现为腹痛、腹泻等症状，随后可能出现头痛、头晕、昏迷等神经症状。

不建议一起吃。

通常来说，吃螃蟹时不能吃冻柿子，否则可能会引起肠胃不适。

螃蟹中含有丰富的蛋白质，而冻柿子中含有丰富的维生素，若吃螃蟹时吃冻柿子，可能会使蛋白质和维生素反应，然后在胃内结块，形成的结块不易被身体所消化，就会使人出现腹痛、腹泻等症状。因此，建议将螃蟹和冻柿子二者间隔一段时间再吃，就能避免产生不适。

另外，螃蟹和冻柿子都属于寒性食物，对于体质虚寒的人来说，如果将二者一起吃，会加重寒气，出现更严重的腹痛、腹泻等症状。

冻柿子是一种常见的保存柿子的方法，以下是冻柿子的注意事项：

选择成熟柿子：应选择完全成熟的柿子进行冻结，这样可以确保口感和味道的最佳效果。

清洗柿子：在冻结之前，应将柿子洗净，确保表面没有任何污垢或杂质。

去皮与去籽：对于柿子，您可以根据个人口味选择是否去皮和去籽。如果您希望更顺滑的口感，可以将柿子去皮并去籽。

切块或切片：根据个人喜好，可以将柿子切成块状或者切成薄片。

适当包装：将柿子放入密封袋或冷冻盒中，并确保尽可能少的空气进入包装中。

冻结温度和时间：适当地将柿子放入冷冻室，温度保持在-18摄氏度以下。冻结时间因冰箱的不同而异，但一般需要数小时至一夜。

解冻和使用冻柿子：在使用柿子之前，应将其从冷冻室中取出，然后放在室温下解冻。解冻后的柿子可以直接食用，也可以用于制作冰淇淋、果酱、果泥等。

冻柿子的保存时间：一般来说，冻柿子可以在冷冻状态下保存3-6个月。