1.鸡肉

榴莲壳白瓤可以用来做鸡汤。榴莲鸡汤是粤菜的一道名菜。它含有榴莲壳白瓤。取出适量榴莲壳白瓤，洗净，与鸡肉一起放入锅中。用这种方法做的鸡汤温和，能补气补血。想起来真让人垂涎欲滴。

2.排骨、鲫鱼

除了鸡肉，榴莲壳白瓤也可以与排骨和鲫鱼一起使用。榴莲壳玉米大骨汤味道鲜美。榴莲芯砂锅鲫鱼汤干净不油腻。真是健脾开胃、活血散寒的佳品。炖的时候要注意，榴莲壳白瓤虽然能起到浓汤的作用，但不能添加太多。

榴莲应该选择刚煮好的，然后准备一个用木炭烧好的烤箱。待火的温度合适后，将整个榴莲直接放在烤箱上。经过仔细观察，榴莲会有很大的变化。长刺的皮烤起来会发出滋补的声音。怎么判断是烤还是不烤，只要烤的不像果酱，是的，已经烤好了

榴莲的颜色会更加金黄明亮，还会散发出烤红薯的味道。它也会尝到牛奶的味道。味道比烤前更香更舒服。这绝对是榴莲爱好者的味蕾盛宴。

这种榴莲烘焙有很高的营养价值。在泰国，只有病人和孕妇才能有这种治疗方法，而且还可以缓解体寒、健脾益气。

如果榴莲不能吃完，我们可以用保鲜膜把果肉包起来，然后放入冰箱冷藏。但该方法保存时间不长，只能保存3天左右。因此，我们必须及时吃完食物。

如果买来的榴莲没有打开，我们可以用报纸等物品包裹起来，然后放在阴凉通风的地方存放，这样也很短。

另外，我们也可以用冷水保存。我们用保鲜膜包好后，可以把它放在有冷水的锅里浸泡，但需要不时更换冷水。