小米算粗粮。小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米的芽和麦一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥有安神之效。中国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍，小米中的无机盐含量也高于大米。

一般100克大米的含糖量是5.8毫克，小米是3.2毫克。可见小米含糖量并不高，糖尿病人适量吃小米粥，是不会导致血糖升高的。小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，若在小米粥中加入适量的蔬菜和鲜菇，可作为糖尿病人的早餐适量饮用。但糖尿病人要注意不宜进食太多、煮得太烂的粥；最好搭配牛奶、青菜、豆浆等对稳定血糖有帮助的食物；大米可以搭配麦片一起煮粥，或者用小米、黑米、玉米等煮粥，后者由于是粗粮，纤维多，消化吸收时间长，比白米粥要好。水果中含有较多的果糖和葡萄糖，而且能被机体迅速吸收，引起血糖增高。因此，重症糖尿病病人，不宜吃过多的水果。

第一、小米粥里面含有丰富的维生素和微量元素，可以预防孕妇出现微量元素的缺乏。

第二、小米粥能够给孕妇补充蛋白质，而且补充的蛋白质还是属于植物蛋白质，相对动物蛋白质好吸收。

第三、小米粥里面还含有铜，孕妇适当的摄入铜元素，能够避免出现早产。

第四、小米粥里面含有碘物质，对于预防甲状腺功能异常有很大的作用，孕妇补充碘元素能够避免胎儿出现智力低下，或者是出现侏儒症。

第五、小米粥里面含有锌，能够维持胎儿的正常发育，预防胎儿出现畸形的情况。

所以孕妇适当吃小米粥，对胎儿的发育有利。