第1步、这是我提前泡发好的海参。

第2步、煮锅加适量水，水开后放入小米。

第3步、大火煮开。

第4步、改小火小火煮粥。

第5步、另取一锅，加水、葱、姜，料酒，小火把海参焯一下，时间不必太长，小火焯3分钟。

第6步、焯好的海参捞出切片备用。

第7步、小米粥煮至粘稠。

第8步、放入枸杞、海参。

第9步、放入葱末，加少许盐、芝麻油调味，搅匀即可关火。

小米粥对胃病有调理作用，小米的营养要高于其他米类，同时有健脾和养胃的作用。但胃寒、胃胀、萎缩性胃炎的病人不适合吃小米粥，胃寒的人吃小米粥会加重病情，胃胀的人吃小米粥会让消化变差，萎缩性胃炎吃小米粥会影响治疗时间。而浅表性胃炎和胃酸分泌过多的患者适合吃小米粥，浅表性胃炎吃小米粥可以更快恢复，胃酸分泌过多的人吃小米粥要加点食用碱，能中和胃酸减少恢复时间。做小米粥也需要注意，小米可与大豆、燕麦、胡萝卜一同做粥，可以增加营养同时有更好的调理作用，但辅料不可放多，要以小米为主，同时要多加水，煮烂为好吃后更容易消化。

尿酸高的患者是可以吃小米粥，小米粥是一种非常好的主食，只要没有血糖增高就可以进食。小米粥含热量非常低，而且含膳食纤维比较高，能够起到润肠通便的作用。小米粥里面水分充足，对降尿酸非常有好处。尿酸高的人关键是注意低嘌呤饮食，尽量不要吃动物内脏，也不要吃海鲜，平时采取科学规律的生活方式，多饮水、促进尿酸代谢。小米粥中还有丰富的碳水化合物，蛋白质，维生素B族，矿物质元素，低聚果糖及谷维素等多种微量元素。小米粥易于消化吸收，健脾养胃，脾胃虚寒，体弱多病，尿酸含量高，痛风的人可以常吃，小米粥中含有丰富的铁，能够补血补气，防止发生缺铁性贫血，经常食用可以为机体提供丰富的营养物质，增强机体的抵抗能力，提高免疫力。