一杯咖啡用14克咖啡粉。如果一人份以14克粉量冲一杯180毫升咖啡，一旦增加为两人份，只需以26克粉量（节省2克粉），就能冲泡两倍量，共360毫升咖啡。我觉得也没特别的标准，14—20克之间都可以

咖啡喝了有可能会影响睡眠。

咖啡通常是由咖啡豆做成的，而咖啡豆当中含有咖啡因等成分，咖啡因是一种黄嘌呤碱生物化合物，可以使中枢神经系统处于兴奋状态，而且还可以改善疲劳，提高神经兴奋性，能够驱赶睡意，提神醒脑，因此对于咖啡因比较敏感的患者，在喝完咖啡后可能会出现失眠的情况。一般不建议晚上或者是睡前喝咖啡，以免喝咖啡后出现难以入睡的情况，从而影响到正常的睡眠节律，建议在上午喝咖啡，能提高工作的效率。

喝咖啡一般会出现一过性失眠，如果出现频繁失眠的情况下神经衰弱引起的。建议在平时生活当中要养成良好的生活和饮食习惯，在白天可以适当的参加体育活动，比如散步、瑜伽等，帮助改善夜间睡眠质量，晚上睡觉以前用温热水泡脚，缓解身体疲劳。如果失眠症状长时间得不到改善。可以在医生的指导下服用安神镇静的药物缓解，比如安全补脑液、甲钴胺等。

每100克雀巢咖啡（咖啡粉）含有429大卡的热量，一小袋雀巢咖啡大约13克，热量在56大卡左右。由以上的数值我们似乎觉得咖啡的热量还是挺高的。然而并不是，这是冲泡咖啡时是要加很多水的，冲好的咖啡100克的卡路里仅仅是11千焦，所以它的热量并不高。