1、喝咖啡粉只能让你短期精神振奋，长期过量会加速大脑衰老咖啡粉是会短暂的使我们的心率和血压增加，是会让我们感觉到神清气爽和精神集中，但是我们如果咖啡粉喝得过多就会使得我们神经过敏，出现精神紧张，令大脑组织脱水、血流供应减少，可加快大脑衰老的过程。

2、咖啡粉只能提高机械工作效率，但不会增强创造性思维我们都认为咖啡粉能够提神醒脑，让我们自己变得更加的聪明，使得我们的工作效率提高，其实不然，咖啡粉里面含有的咖啡因可以使得我们稍微加快思维的速度，增强我们的机械记忆能力，但是不会增强创造性思维。而且，人体对咖啡粉因会逐渐耐受，你要摄取越来越大量的咖啡粉因才能产生同样的提神效果。

3、咖啡粉超过5杯增加幻听风险，还会因此头痛和焦虑我们每天喝上5杯咖啡粉就会增加我们幻听的风险，我们喝上三杯咖啡就会使得我们看到幻觉的可能性增加3倍，但我们要知道咖啡因不光在咖啡里面有，在茶叶、可可豆以及由这些原料衍生出来的加工产品中也有，在多种药物中也有，例如止痛药、利尿药、维生素补充剂等。有研究发现，咖啡粉因可增加你体内氢化可的松的水平，让你感觉更加紧张。摄入大量咖啡粉因还会刺激你的胃肠道，引起头痛，造成焦虑，还会利尿，让你夜里没法睡个好觉。

4、每天摄入咖啡粉因不要超过417毫克，否则会心律失常在药理学上，我们每天摄入的咖啡粉不能够超过417毫克我们如果每天摄入600毫克咖啡粉就会引起焦虑、呼吸困难甚至是心律失常，这个摄入量大概相当于喝一升咖啡粉豆现磨的咖啡粉。咖啡粉因被摄入到体内10~15分钟后开始让人有感觉，效果可持续2~3个小时。习惯每天摄入300毫克咖啡粉因的人在突然停止摄入以后会出现戒断症状，包括疲倦、抑郁、易怒、颤抖、头痛。

一般按克算，每一颗豆子不可能完全一样重，可以按照自己的喜好来调整。一般粉和水的比例，控制在1:10到1:20都行。比如10克的粉，可以配比100毫升到200毫升的水来萃取（煮），水的多少取决于你对浓淡的爱好。想要冲一杯350毫升的水，就可以用20克的咖啡粉，或者30克都可以。

咖啡粉是可以直接冲泡,只不过这样冲泡出来的咖啡口感较差,因为渣滓太多影响口感,有的细微咖啡粉末甚至直接喝到了肚子里,如果不怕麻烦,还是要过滤一下咖啡渣滓较好。