1.单品咖啡，也就是非花式的咖啡有以下几种最著名：蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡、圣多斯咖啡、摩卡咖啡、爪哇咖啡、危地马拉咖啡、康娜咖啡、意大利咖啡等。

2.花式咖啡，主要有：拿铁咖啡、卡布奇诺、康宝蓝、马琪雅朵咖啡、皇家咖啡、庞德咖啡、爱尔兰咖啡、摩卡咖啡、维也纳咖啡、地中海咖啡等。

蓝山咖啡：拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。

哥伦比亚咖啡：会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，因为浓度合宜的缘故，常被应用于高级的混合咖啡之中。

圣多斯咖啡:酸、甘、苦三味属中性，浓度适中，带着适度的酸味，口味高雅而特殊，是最好的调配用豆。被誉为咖啡之中坚，单品饮用风味亦佳。

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有咖啡才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

卡布奇诺：意大利人喜欢把卡布奇诺当作早餐中的饮料，如果再配上热而香甜的苹果派，简直就是一天的完美开始。他们有时也在一天中的闲暇时光喝上一杯卡布奇诺，但是通常会把正餐后的咖啡时间留给浓缩咖啡。一杯地道的意大利卡布奇诺咖啡，需要半杯意大利浓缩咖啡和半杯打成泡沫状的牛奶，也可以在牛奶的上面洒上可可粉或肉桂粉，用来作为装饰之用，同时防止牛奶起皮。

咖啡豆渣可以去除异味。我们可以自己做一个薄薄的透气的沙包，把咖啡渣放进沙包里面，平时可以放在冰箱里面，可以有效的去除冰箱的异味，还会有一股咖啡的醇香。

咖啡渣可以放在盆栽里面装饰盆栽。盆栽的泥土颜色是不是太影响美观?这个时候我们可以拿一些咖啡渣轻轻撒一层到盆栽上面，很好的起到了装饰作用，而且还是有效肥料。

咖啡渣可以当面膜，加点水蜂蜜混合搅拌成泥后，敷在脸上，十分钟左右，可以取下，面部皮肤会感觉紧致柔滑水嫩。洗脸还可以摩擦去角质。

咖啡渣可以放在烟灰缸里面，去除烟的异味。可以看到很多咖啡厅或者高档餐厅的烟灰缸都会有咖啡渣在里面，不仅去异味，摆设装饰也很唯美。

咖啡渣还是很好的调料。用咖啡渣跟烤肉配在一起，别味醇香，吃起来会有一股焦香味道，不过不能放多，放多会很苦涩。

咖啡渣的还可以放在植物里面，有些植物会选择酸碱性，红花变蓝花，是非常好看的，如果你是一位种花高手，是妙用多多的。

咖啡渣可以装饰老旧家具，看起来一股浓重复古的感觉，而且咖啡渣的颜色不易脱落，色差不像颜料那么假，比较自然。

咖啡渣还可以染布，如果你浅色的布料想换成卡其色等，可以试试用咖啡渣浸泡染色。

咖啡渣洗头，可以去头发上的油，还可以让头发更加乌黑发亮，满头醇香。

1、特点：好的咖啡粉一般大小颗粒均匀，颜色均匀，工艺复杂，冲泡后可立即溶解，无漂浮，无咖啡渣。

2、味道:好的咖啡粉给人一种入口润滑、不涩、无其他杂味、苦味适中的感觉。如果喝了之后不久又有一股香气直冲大脑，说明这种咖啡是最好的咖啡。

3、多尝试：每种咖啡豆都为咖啡粉提供不同的口味特征，所以消费者在购买时必须依靠自己的口味来判断。品尝不同的小包装咖啡粉样品可以让消费者确定他们最喜欢的口味。