用空气炸锅做出来的虾片不会油腻，炸好后很松很清，有气泡，吃起来更健康。但是要注意炸虾片不能一次性加入太多的虾片，不然会导致虾片受热不均匀，可能有的会炸不熟，从而影响到虾片的口感。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
1
虾片怎么做才好吃？
1、准备食材：虾肉190克、虾油、白糖两茶匙、蚝油一汤勺、木薯淀粉、鱼露、无铝泡打粉、开水。
2、虾剥干净，放葱姜水里泡几分钟，捞起沥干备用。
3、锅里倒入油放虾头熬出红虾油。
4、虾肉放搅拌机里，加入蚝油、白糖、鱼露搅打成虾泥。
5、倒入木薯粉和开水搅打均匀。
6、倒入裱花袋。
7、把虾泥挤好、上面铺一张油纸、随便找一个圆的平面模具一个个压一下，注意不能压太薄，不然烤起来容易焦。
8、烤箱预热上下130度，烤30分钟左右，这个时候注意看火，我的烤箱也是调了几次才找到合适的温度。
2
虾片可以煮着吃吗
虾片当然是可以煮着吃的，要知道超市买到的虾片，它其实就是薯片的一种，水煮以后虾片会变软变潮，吃起来有点像返潮的薯片，口感倒也相当好的，不过年轻人更喜欢炸虾片，毕竟家里烤箱，空气炸锅都能炸虾片，油炸以后的虾片体积变大，吃起来更加酥脆可口，用的时间也是挺短的，是虾片最方便省事的吃法呢。
3
虾片是冷油炸还是热油炸
炸虾片是热油下锅,一般用热油炸的虾片十分的美味可口,如果用冷油,则没有香脆的口感。炸虾片的时间不需要太长,一般炸十几秒左右就可以将它捞起来,热油一般适合给食物定型,而冷油下锅在中餐中用的比较少。
