椰子水里面含有大量的维生素C、各种氨基酸、各种矿物质等营养成分，喝了以后可以为身体补充所需要的能量，所以一般是可以当水喝的。另外，椰子水还具有清暑解渴的作用，经常饮用可以达到改善口渴的现象。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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椰子水有什么营养？
椰子汁富含糖类、月桂酸、矿物质、维生素等，具有生津止渴、清凉解暑、利尿消肿的作用，能够缓解暑热烦渴及口干舌燥，非常适合夏季饮用。
1、糖类，椰子汁富含果糖和葡萄糖，能够迅速为人体提供能量，还能够有效缓解低血糖。
2、月桂酸，椰子汁含有的月桂酸具有抗炎的特性，一定程度上可以起到抗病毒、抗真菌、抗细菌感染的作用，同时还能在口腔内形成化学性保护层，有利于口腔溃疡的恢复；
3、矿物质，椰子汁中含有丰富的钾、镁等矿物质，与细胞内液的成分相似，人体摄入后可纠正脱水和电解质紊乱，从而起到利尿消肿的作用；
4、维生素，椰子汁富含维生素C和维生素A，具有一定抗氧化作用，能够清除自由基，防止自由基过度氧化，促进细胞新陈代谢，从而起到延缓衰老、美容养颜的作用。
椰子汁的营养成分丰富，适合大部分人群饮用，但椰子汁性偏凉，脾胃虚寒肠胃不好的人群尽量少饮，因为椰子汁能够利尿，因此本身尿频的人群也要注意饮用的量。
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椰子水什么味道
一般的椰汁味道都是清香的。
不过由于产地、品种、成熟度、新鲜程度等方面的影响,而略有不同。有些椰汁确实会有点涩,略带酸味,但是应该是很清淡的味道。如果酸味很重,液体混浊那就是坏了。
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椰子水的颜色
鲜椰子汁分两种,一种乳白色的,一种是纯透明的。透明的椰子汁是椰子内部的原汁,也叫椰子水;而乳白色的椰子汁是由椰子的果肉榨汁得到的,两者是不同。
