会。因为椰蓉富含油脂,稍受潮热,就会生虫极易走油泛黄,尤其在霉季,严重的会霉变结块。

椰蓉是做烘焙的材料，买来未拆封的椰蓉放在干燥阴凉处或者直接放在冰箱冷藏室，一经打开要尽快使用用完；做烘焙剩余的椰蓉找个干净塑料袋密封起来，可以放在冰箱冷藏室两到三天，时间长椰蓉容易滋生细菌变味，不可再使用。

有添加剂但是是少量的哦！椰蓉是一种大家都很熟悉的调味品，一般在糕点中比较常见，而且营养物质丰富，它是椰子制作而成的，而且还添加了一些添加剂，可以有很好的口感，而且还可以促进食欲。

椰蓉保存可以放置在罐子或者袋装里密封保存,也可以密封后放置在冰箱内进行保存。挑选椰蓉时要选择比较雪白的而且表皮有层粉末状的可以保护椰蓉的新鲜感,要选择成条形的,如果出现断裂不堪的不宜购买,还有别买太潮湿的,这样的椰蓉放置时间太长了。