没熟的青芒果中并不含有有毒的成分，不会引起中毒。但是不成熟的芒果中含有醛酸物质，一些本来就容易过敏的人，吃了不熟的芒果之后，免疫系统会将芒果中的食物分子视为外来病菌(即抗原)，发生过敏反应，出现嘴唇肿胀、脸部皮肤出现皮疹、瘙痒等症状。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
1
贵妃芒几月份最好吃？
4月份的时候，贵妃芒最好吃。贵妃芒一般是在3月份的时候开始成熟上市，但是这个时候的贵妃芒的味道还不是最好吃的时候。等到4月份的时候贵妃芒批量成熟上市，这个时候的贵妃芒不管是口感还是价格都是比较好的，也是一年中最适合吃贵妃芒的时间之一了。
2
青芒果如何挑选
1.看形状
对大多数品种的芒果来说，圆形或足球形状的要比扁平的好。
2.看果蒂
芒果成熟之前，果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长，成熟之后，果肉应该很丰满，果蒂部应该微微突起，而不是扁平。
3.通过气味来判断
人的味觉和嗅觉是密切联系的，而一些东西的气味也极大地影响它的口味。闻一闻果蒂周围有没有香味。如果有浓烈的果香，你会马上联想到芒果的香甜味道。有这样香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
3
切开的青芒果还能放熟吗
已经不能放熟了，原因如下：
1.乙烯减少：青芒没切开时自身会产生乙烯来催熟，切开后乙烯释放量会减少很多。
2.不能长时间放了：青芒催熟，需要放在室内常温下，不能放在冰箱里,。但是切开之后在常温下放了超过24小时就可能会滋生细菌，还没催熟就不能吃了。
