吃荔枝被误判为酒驾时，可以通过漱口、等待一段时间后重新检测或进行血液检测来证明清白。

吃荔枝后被误判为酒驾的情况，主要是由于荔枝的高糖分和储存过程中可能发生的无氧呼吸，导致口腔中的酒精含量瞬间上升，从而造成检测数值上升的假象。这种情况下，可以采取以下措施来处理：

1、漱口：吃完荔枝后，记得漱漱口，以减少口腔中的酒精含量，从而降低被误判的风险。

2、等待一段时间后重新检测：如果被仪器测出酒驾，可以等待3~5分钟后再进行检测，因为吃东西导致的酒精含量很快就能消除。

3、进行血液检测：如果怀疑自己被误判，可以申请进行血液检测，以证明自己并没有饮酒。血液检测的结果通常比呼气检测更准确，能够有效地证明清白。

此外，值得注意的是，大量进食荔枝后，由于果糖不能及时转化成葡萄糖，可能会刺激胰岛素分泌，从而出现“突发性低血糖”症状。因此，虽然吃荔枝后被误判为酒驾的情况可以通过上述方法处理，但也要注意避免大量进食荔枝以免引发健康问题。

吃荔枝导致的“酒驾”不会被定罪。

在食用荔枝后被检测出酒精含量，通常是由于荔枝中的糖分在无氧呼吸过程中产生了酒精，导致口腔中残留的酒精被检测到。这种情况下，酒精含量一般不会达到酒驾的标准，即使达到了，也可以通过复检或血液检验来证明。如果因为食用荔枝而被误判为酒驾，可以通过向交警说明情况，要求过一段时间再进行测试，最终是否会认定为酒驾，将以抽血检验的结果为标准。因此，如果驾驶人在食用荔枝后被呼气检测出酒驾，不必过于担心，可以先解释情况，稍作休息后用清水漱口再次检测，如果仍有疑问，可以申请进行血液检验，以排除“假性酒驾”的情况。

此外，虽然荔枝等水果可能导致短暂的酒精含量升高，但这并不意味着可以直接认定为酒驾。法律上对于这种情况有明确的处理方式，即通过进一步的检验来确定真实的酒精含量情况。因此，吃荔枝后被检测出酒精含量并不意味着会被定罪为酒驾。

熟荔枝多吃了会产生少量酒精,是可能会引起酒驾误报的，但是不是一定哦，开车前不要吃大量荔枝就好。

荔枝糖分比较高，经无氧呼吸后，会产生酒精和二氧化碳，所以，荔枝也可以用于酿酒。在一定的存放条件下，就会发酵产生乙醇，比如荔枝在塑料袋里保存一段时间后，也会产生乙醇，而口腔的酶会对荔枝糖分分解出酒精。

所以，吃完荔枝就开车，会被查出酒驾也是很正常的事。