腰果不能吃多是因为吃多后不利于人体的消化和吸收。腰果不建议多吃，腰果是坚果类的食物，可以补充多种维生素和矿物质，对身体比较好。但是如果过多地食用不利于人体的消化和吸收，每天可以适量吃一些，不建议一天吃太多腰果。其他的坚果也不建议一次吃太多，可以长期坚持每天吃几颗，有利于营养补充。

腰果煲汤一般使用生的腰果，因为熟的腰果容易失去口感和营养。生的腰果需要先用清水浸泡，去除表面的杂质和油脂，并且需要在煲汤过程中慢慢地加入，以免过早破裂。此外，煲汤时还可以添加其他的食材和调味料，如红枣、枸杞、冰糖等，提高汤的口感和营养价值。

腰果放久了不能吃。长期存放的坚果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等)易变质,吃时会有哈喇味,又苦又辣。有毒不能吃。这是因为坚果仁中富含脂肪酸,腐败后易产生低级的醛、酮类分解物有较强毒性,误食可发生急性中毒,造成头晕、恶心、呕吐等症状。腰果放久了不能吃。