腰果不是发物。发物是指有丰富营养、刺激性，可能会诱发某些疾病的食物，腰果通常不会导致人体出现此类情况，因此腰果不属于发物。

腰果是生活中常见的坚果类食物之一，含有维生素、不饱和脂肪酸、能量等多种营养元素，正常人群适量食用有助于补充营养、增加饱腹感。且腰果味道香甜独特，适量食用有助于促进食欲。此外，中医认为腰果性质平和、不寒不燥，有助于润滑肠道，促进肠道内容物排出，特别适合老年人，以及体质虚弱伴有便秘者食用。

但需注意腰果含有丰富的油脂和多种过敏原，应适量食用，避免过量食用导致能量摄入较多，出现脂肪堆积，导致发胖、消化不良的情况，而且易过敏体质者食用后可能会引起过敏反应。因此，对于肝胆功能较差者、消化不良者、湿气重者、腹泻者、体胖者、易过敏者应适量食用腰果。

腰果不属于发物，适量进食通常不会对身体造成损害。发物一般为羊肉、牛肉、辣椒、葱、姜、蒜、韭菜、洋葱等，此类食物容易对人体产生刺激，如出现痤疮、湿疹、荨麻疹或哮喘，咳嗽等人群应尽量少吃或不吃，否则不利于疾病的恢复。

腰果当中的一些微量元素和维生素具有软化血管的作用，对心脏产生了一种保护，而它当中的油脂也延缓衰老、养颜美容、润肠通便等功能，这种东西还是不建议多吃，因为会增加肥胖，同时也有其过敏者一定要注意不可服用。在平时一些饮食方面也可多吃清淡易消化的食物，因为有些东西会与腰果发生反应，也可以适当的来进行一些运动，能增强自身体质。

腰果的营养价值很高，腰果中含有不饱和脂肪酸达40%，含蛋白质达21%，富含钙，磷，铁，锌等微量元素，其中含有脂肪多为不饱和脂肪酸，具有抗氧化，抗衰老，抗肿瘤和抗心脑血管的作用，是高血压，冠心病患者的食疗佳果。腰果的含糖量比较高，占营养成分的25%，无论是油炸，盐渍，都香美可口，风味独特，腰果还可以健脾，脾胃不和的朋友经常服用，可起到保健功效。