1.其实儿菜这种食物好就好，在与儿菜相克的食物是很少的，而我们在亿万食物当中找到了一种和儿菜这种食物相克的食物，而这种食物就是我们所说的兔肉，大家一定都见过兔子，从古至今我国关于兔子的故事也是比较多的，比如龟兔赛跑，守株待兔等等，而兔子也经常被人们烤来做成兔肉来吃，兔肉吃起来肉质非常的鲜美，而且还可以帮助提供一些营养物质，但是当大家吃完儿菜之后，千万不要马上吃兔肉，或者也不可以将儿菜和兔肉一起吃。

2.大家千万不要小看了儿菜这种食物和兔肉一起吃之后的危害，二者一起吃会伤害到我们的肠胃，使我们出现呕吐的现象，而如果吃的过多导致严重的相克反应，则还有可能会导致出现拉肚子的病症。

3.除了兔肉之外，目前为止也没有其他的食物不可以与儿菜一起吃，不过大家在吃儿菜的时候还是要注意一些事项的，比如腐烂的儿菜是不可以吃的，很多人可能会以为将腐烂部分切掉就可以吃了，但并不是如此，如果这样吃，甚至有可能对我们的生命出现威胁。

1.我们知道制作好一道凉拌菜的精髓就是要准备足够的材料，足够的材料可以给一道菜提供非常美味的味道，从而使这道菜做出来更成功，我们今天制作这道凉拌儿菜，需要用到的材料有儿菜，剩余的就全部是一些调味的材料，除了一些油盐酱醋之外，大家还要准备一些辣椒油和香油。

2.将准备好的儿菜清洗几遍，清洗好之后，我们将儿菜下面很硬的根部去掉，然后我们将剩余的儿菜切成比较薄的片状，我们知道儿菜是比较硬的，所以在切的时候大家也要注意一些。

3.找来一个盘子，将切好的儿菜放在盘子当中，并向上面均匀地撒上一些食盐，将食盐与儿菜搅拌均匀之后，腌制20分钟。

4.找来一个盆，将葱花，香菜全部加入到这个盘中并混合均匀，腌制处理好的儿菜放在一个方便搅拌的碗中，我们向其中加入一些酱油，白糖，醋，味精和花椒油，花椒面进去，另外还要加入我们上一部混合好的葱花和香菜，条件允许的话，再加入一些辣椒油和蒜泥，进行一个大搅拌，然后就可以吃了。

1.儿菜是一种寒性的食物，我们知道在生活中，对于一些脾胃虚寒的人来说，如果再经常选择吃一些寒性的食物，就很有可能对身体造成更大的伤害，所以不建议一些脾胃虚寒的人吃儿菜，即便是要吃儿菜，也要少吃一些，对于一些本身就由于着凉而出现拉肚子或者呕吐现象的人群，也不建议吃儿菜。

2.儿菜虽然是一种非常好的食材，但是在吃儿菜的时候，却不可以与兔子肉这种食材一起吃，二者一起吃不仅不会对我们的身体起到一定的帮助，而且还有可能导致我们身体出现拉肚子和呕吐的现象。

3.很多人以为腐烂的儿菜只要将腐烂的部分切掉，剩余的部分还是可以吃的，但其实这是一个非常错误的观念，大家千万不要小看了这种错误，如果大家一旦吃了已经腐烂的儿菜，严重的会议出现生命的危险，所以千万不要因小失大。

4.很多人会选择在制作儿菜之前，将儿菜放在水中煮一下，或者由于儿菜的苦涩味道，很多人会将儿菜进行焯水处理，但是要注意将儿菜放进滚烫的热水中的时间不应该太长。