可以。咖喱块可以做火锅底料,我们可以按照咖喱不同品种的特点制作出不同口味的火锅底料。红咖喱比较辣,怕辣的可以选择绿咖喱,同时咖喱块的多少是根据配菜的多少来决定的,配菜多则需要多加咖喱块,否则咖喱味会很淡。

这主要取决于你的个人口味和烹饪技能。如果你是咖喱烹饪的初学者，咖喱粉可能是一个不错的选择，因为它使用方便，易于调配。如果你希望自己的菜肴更加有口感和复杂，那么可以选择咖喱块，但这需要更多的技巧和时间来烹饪。

最早起源于印度,据说第一位做咖喱的人为释迦牟尼，在印度的传说中，释迦牟尼是首先教人如何用树草的果实来调配以做长生不老的灵药，并以释迦牟尼当初传教的地名“咖喱”作为这灵药的名称，而后人将灵药当成料理的调料而广泛地传播开来。起初，这种调料用于去除羊肉的膻味，因单一种香料不能去除，因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调。后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国，为了方便储存和运输，香料便以干货形式输出，粉末香料盛行至今。