椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质，这些营养物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用，对我们的身体是非常健康的。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
1
椰子外壳发霉还能喝吗？
椰子壳发霉了不代表里面的肉也一样的中毒了，如果只是外壳发霉了，但是果肉没有任何的发霉，在这样的情况下椰汁还是可以喝的，吃椰子壳发霉了但是里面也跟着发霉了，这样的椰子就不能吃了。
2
椰子一次吃多少好
椰子的味道是非常不错的，并且营养价值也是非常高的，但是椰子不能够大量的食用，过量的食用椰子对于身体的健康也是不利的。建议每天吃一个椰子，至多两个，尤其是内火旺盛的人，要尽可能的少吃。
椰子的汁一天可以喝300~500ml，如果夏天炎热出汗多，一天可以喝500ml左右，一天椰子平均500ml左右。
3
如何挑选老椰子
1、如果是吃椰子肉,建议买老椰。首先是看外皮。外皮是椰子的保护伞,也正是这层外皮,才能保证椰子的味道和养分。所以在选择椰子的时候,一定要选择外皮碗中的椰子。
2、其次是听水声。取一个相中的椰子,放在耳边摇一摇,仔细听里面有没有水声。如果听到椰子水的响声,则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了,是无法品味出天然椰子的清香的。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破,摇起来听不见水响声的。
3、最后是掂重量。在选出几个比较好的椰子之后,掂它们的重量,比较重的就是嫩一些的,水分更充足一些。
注意：食用椰子的时候，必须要控制好食用椰子的量，如果过量食用椰子，会导致出现上火症状，不利于身体健康。
