杏鲍菇不焯水没有毒。杏鲍菇本身是没有毒性的，不焯水的杏鲍菇，食用对人体健康没有任何影响，平时焯水是为了去除杏鲍菇的腥味，使杏鲍菇在食用时的口感更加好。另外，菌菇类的食物中都是含有草酸的，会使人体对某种物质的吸收降低，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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杏鲍菇和鸡肉能一起吃吗？
杏鲍菇和鸡肉可以一起吃，两者的成分不相克一起吃也不会有不良的影响。杏鲍菇中含有丰富的蛋白质、还原糖、灰分以及氨基酸，鸡肉的营养价值同样很高，含有蛋白质、尼克酸、维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质。二者同食可以促进肠胃的蠕动，有润肠通便的作用，有助于身体的生长发育和免疫调节，还能促进血液循环、保护肠胃的作用，一起吃能够增强人体的抵抗力。
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杏鲍菇炒多久会熟
杏鲍菇一般炒5分钟左右即可熟透。杏鲍菇炒制时间的长短，主要与杏鲍菇切片的厚度有关，一般切的太厚需要炒久一点，而薄的炒时会更快一些，等杏鲍菇炒软后可以稍微焖一会儿使它更入味。
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杏鲍菇坏了是什么样的
杏鲍菇坏的时候会呈暗褐色，菇面或菌盖会变成深褐色或黑褐色，质地发黏软烂，有明显发酸、发臭的味道，并且其中含有大量的细菌、霉菌等微生物，会产生有害物质，如果误食，会损伤机体健康。
