一般榴莲凸起来的比较好这样的果肉比较多。

当我们购买榴莲时，我们建议您选择外表圆润的榴莲。这种榴莲通常是雌性榴莲，会发现更多的果肉。对于那些又长又薄的榴莲，果肉会少，味道也不好。

如果榴莲表面有几个大的鼓，鼓起来的包就叫一个房间。雌性榴莲没有空房。每个房间都有果肉，所以越是母榴莲的房，果肉就越多。

如果榴莲成熟了，它的味道闻起来有香味。如果没有香味，榴莲是不成熟的，榴莲有酒精味。所以像这样的榴莲已经过熟了，不建议买。

这个是比较好的。大多数情况下，鼓包越多越好。

看看榴莲的表面。如果榴莲表面有几个大的凸起，这个凸起的大袋子就叫做房。女性榴莲没有空间。每个房间都有果肉，所以雌性榴莲的房间越多，果肉越多。

榴莲裹在带刺的壳里，看不出里面有多少肉，所以我们可以通过凸起的多少来粗略计算出榴莲有多少肉。

我们常说的“五房肉”就是榴莲有5个凸起，所以不要吃凸起少的榴莲。我们可以数一数榴莲壳上的凸起。凸起越多越好，凸起越突出越好。

我们还需要看看榴莲壳的颜色。如果榴莲壳的颜色是金黄色，就说明这样的榴莲是自然成熟的榴莲。如果它的外壳有点绿色，那么这样的榴莲还没有成熟，所以我们不买。

1、看外观

成熟的榴莲表皮上的尖刺比较柔软。您可以用手轻轻挤压它。如果可以轻松接近相邻的尖刺，榴莲会更好地成熟。反之，如果刺比较硬，则果实比较健康。

2、看大小颜色

一般来说，果实较大、颜色偏黄的榴莲成熟度较好；如果颜色是绿色，则水果相对健康。

3、看开裂程度

通常成熟度高的榴莲果实会有一些裂纹。当然，裂缝不能太大，否则纸浆暴露在空气中会被污染。

4、闻味道

榴莲以“臭”着称。榴莲果的强烈气味象征着它的成熟度更高，果实会散发出绿色的气味。但是，如果闻到一股酒味，就说明榴莲已经变质了，千万不要买！