榴莲鼓的好，这种果肉会比较多。

看看榴莲表面的凸起和尖刺。如果凸起和果刺又大又短，穗状花序之间又稀疏，那么榴莲果肉就会丰满饱满，我们要选择这样的榴莲来购买。

看榴莲的颜色。如果榴莲的颜色是金黄色，那么我们这个时候买的榴莲就刚刚好，这个时候的榴莲味道最好。而如果我们的榴莲表面颜色太深就太成熟了，太浅了就不够成熟。

选择榴莲时，一定要闻一闻。不要听销售员的推荐，凑近鼻子闻一闻。香浓的雌性榴莲闻起来有一种独特的香味，当然味道越浓越好，果实也会越香。

不要买绿色榴莲。你必须先有黄色的榴莲。这是成熟的标志。其次，我们必须用手指按住刺。如果是软的，那很好。如果你不能用力，那就不要买它。

一般买大大圆圆有鼓包的比较好，不要买形状特别规则的，也不要买形状畸形的。

买榴莲的时候，一般都会买大榴莲，而且形状也不要特别规则，因为规则榴莲的形状并不丰满。购买榴莲时，应选择形状大而奇特的榴莲。榴莲的内果肉随意生长，不仅风味好，而且果肉饱满。

榴莲形状不规则。这种榴莲是雌性榴莲。如果形状规则，说明榴莲的肉很小。实际上，有一个凸起。鼓起的下面有榴莲肉。因此，我们应该选择形状不规则的榴莲。

如果榴莲的形状较长，雄性榴莲的肉较少，口感也不好，所以应该选择圆形榴莲。还要看刺，刺稀疏的榴莲是榴莲的母体，因为榴莲肉的大小比较大，所以刺会比较稀疏。

榴莲开壳后可以直接食用，也可以用来做甜点、汤、蛋糕、炒饭等。

榴莲是优质水果之一。成熟的榴莲果肉松软香甜。它闻起来有一种特殊的气味，营养价值丰富。新鲜榴莲含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、铁、钙等成分，适量食用榴莲可以开胃、增进食欲、滋养身体。

推荐方式：直接食用

将榴莲肉从榴莲壳中取出，直接食用。也可以把榴莲肉放在一个小盒子里，放入冰箱冷藏24小时，然后拿出来吃。质地类似冰淇淋，非常好吃。