碧根果要用核桃钳竖着钳，一定要控制好力度，千万不能太用力。碧根果果皮比较薄，如果太用力，把果实钳碎了，用不锈钢针戳果的背部。在戳的时候，顺着碧根果开口的小尖端处轻轻摇几下，只要感觉果仁松动了即可。

碧根果中不但含有丰富的抗氧化成分，它含有鞣酸和维生素a以及维生素e和维生素c等多种天然抗氧化物质，他们能阻止过氧化脂质，对人类皮肤细胞产生伤害，而且能加快皮肤细胞再生减少皱纹和色斑生成，人们多吃碧根果不但能延缓皮肤衰老还能细嫩美白肌肤。

1、美容：碧根果中含有大量的维生素E，能让细胞免受自由基的氧化，是一种公认的抗衰老物质。

2、健脑益智：碧根果中含有微量元素锌元素及锰元素，这两者是脑垂体的重要成分，经常食用能有助于补充大脑的营养物质，有很好的健脑益智的作用。

3、抗氧化：碧根果中含有大量的精氨酸、油酸、抗氧化物质等，能有助于保护心血管，从而能预防一些中风、冠心病、老年痴呆等症状。

4、预防神经衰弱：有研究表明每天早晚吃1-2个碧根果能起到很好的治疗神经衰弱的作用，特别对于经常头晕、失眠、心悸等现象有很好的效果。

5、防止白发：碧根果中含有大量的脂肪，能有增肥的作用。而且经常食用还有乌发、润发的效果，起到很好的补肾的作用。

6、消炎杀菌：碧根果榨油后使用，能有效的收敛、消炎，从而具有止痒的作用，比较适合一些皮炎、湿疹等使用。

7、有益心脏：碧根果中含有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能有效的降低胆固醇的含量，因而有助于心脏。