花生酱属于高热量食物，若是大量的食用，容易造成口干舌燥、头晕目眩、流鼻血等上火的现象，花生本来就是热性的食物，在熬制的过程中，还会使热性加强，所以适量花生酱一定要控制好量。除了上火，还会引起肥胖等不良症状。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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花生酱可以直接吃吗？
花生酱可以直接吃，不过热量太高，建议少食，可以涂抹到面包片上，活着午餐拌面条。花生酱一般用作拌面条、馒头、面包或凉拌菜等的调味品，也是作甜饼、甜包子等馅心配料。
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吃花生酱的好处有哪些
有助减肥：两大勺花生酱含热量180~210卡路里，但是花生酱中丰富的膳食纤维和蛋白质可抵御饥饿，增强饱腹感，避免饮食过量。
有助皮肤健康：花生酱含有大量的维生素B12和维生素B2，有助于防止皮肤色素过度沉着和皮肤变黑，维生素B2有助预防皮肤病。
保护心脏：花生酱中的饱和脂肪和不饱和脂肪含量与橄榄油相同，有助于降低低密度脂蛋白，也就是“坏胆固醇”，进而降低心脏病风险。
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花生酱如何保存
花生酱用清洁容器盛装，存于阴凉、干燥、清洁处，酱上层可存持一层浮油隔绝空气，以抑制微生物繁殖。
另外防止花生酱等酱料变质还可以添加较大量的盐或糖。或者将酱料放到锅中煮沸灭菌。也可以保持密封，每次用完马上密封好即可。
