便秘的人群平时是可以适当的吃一些板栗的，因为适当的吃一些板栗有助于减轻便秘的等症状，其实板栗含有少量的油脂，可以在肠道中起到润滑作用，促进人群的排便，但是如果过量吃板栗，会导致肠道内的水分被过度的吸收，导致加重便秘的症状，所以便秘的人群可以适当的吃些板栗，不要吃得过多。

板栗中含有大量淀粉、蛋白质等成分，而这些物质都不太容易被胃肠道消化吸收，因此板栗要是过量食用的话，很容易导致机体出现消化不良，胃肠道蠕动减退等情况。

但板栗中除淀粉外，还含有大量糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等物质，而这些物质都是人体必需的营养成分，因此板栗适当食用，对人体健康是很有好处的。

取板栗肉约50克，净仔鸡一只，葱末，姜片，酱油，料酒，食盐，植物油各适量。

将仔鸡斩块后入水焯烫片刻，捞出沥干，炒锅置于火上，倒入植物油，待油热放入葱末，姜片炒香，将鸡块和板栗肉倒入锅中翻炒均匀，加入酱油，料酒和适量开水，开大火煮沸，转小火焖至板栗快熟后，加食盐调味即可出锅。

总结：栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者可适量品尝。板栗所含的糖类较高，但血糖反应低于米饭，所以糖尿病患者可以吃板栗，但一次吃几颗也就够了。