鹅蛋的营养价值是很高的，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素a、维生素e、维生素d以及钙、磷、铁等营养成分，孕妇适量食用有补充营养，强健身体等功效。一般建议孕妇在早上食用鹅蛋比较好，早上孕妇的肠胃吸收能力最强，对于孕妇的健康和胎儿的生长发育都有很好的帮助。

其次鹅蛋个头比较大，对于孕妇来说一次不能吃得太多，避免加重自身胃肠道负担，对孕妇肠胃造成负担，一般建议孕妇一次吃1个左右的鹅蛋即可。

最后就是孕妇吃鹅蛋最好是煮食或者蒸食比较好，这样可以很好的保存鹅蛋的养分，为孕妇更好的补充能量。

鹅蛋中含有丰富的营养成分，其中蛋白质的含量很高，蛋黄中的卵白蛋白和卵黄林磷蛋白很多，而蛋白质中所含有的各种氨基酸是人体所必需的完全蛋白质，是易于人体消化吸收的。鹅蛋性甘温、能中补提气的作用。尤其使得处于寒冷地带的孕妈妈们，如果能进食定量的鹅蛋是大有益处的。可以抵御寒冷天气对孕妈妈们的影响。

在孕期，有的孕妈妈们会出现嗜睡、精力不集中、常忘东忘西的，这时可以做个健脑益智的鹅蛋吃，做法也很简单，就是打散1个鹅蛋并加入少许白糖搅匀，并上锅蒸熟。每天记得清晨起来空腹吃点，连续几日就会有一定的效果。

没有时间限制。孕妇吃鹅蛋是没有时间限制的，整个孕期都可以食用，鹅蛋营养非常丰富，食用之后能为机体补充所需的蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素以及各种微量元素成分。有利于孕期营养，同时还能促进胎儿的生长发育。