如果在草鱼死亡后立即进行处理，比如去除干净鱼鳃和鱼肠，并且将洗净后的鱼肉放到冰箱中冷藏或者冷冻保存的话，过了一晚上也没有出现发臭、霉变等异常情况，那这样的鱼可以继续食用，因为冰箱中的低温环境可以抑制细菌繁殖速度，进而延长鱼的保质期，但是死亡后的鱼也要尽快食用完，并且需要烹饪至全熟。

如果草鱼死了一晚上，没有进行处理，就只是放置在常温下的话，那过了一晚上后可能就不能再吃了，因为在草鱼体内都会含有一定的细菌，比如鱼鳃和肠道中，草鱼死亡后这些细菌就会快速繁殖，人体食用后会引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状，不利于身体健康。

草鱼的尾巴也是可以吃，并且鱼尾含有的营养价值并不比鱼肉少，比如草鱼鱼尾中含有丰富的不饱和脂肪酸，食用后能促进大脑发育，有很好的益智健脑的作用，尤其适合儿童和老人食用。

并且鱼尾中含有的胆固醇较低，食用后不会引起血脂升高，含有的卵磷脂还能帮助清理和软化血管，一定程度上能帮助预防心血管疾病，所以在吃草鱼的时候可以将鱼尾一起烹饪食用。

1、暖胃和中。草鱼性温，味甘，入肝、胃经，有暖胃和中、平降肝阳、祛风治痹、明目的功效，适合体虚胃弱、营养不良、肝阳上亢、高血压、头痛的人群食用。

2、保护眼睛。草鱼中含有维生素A，能够合成视网膜视杆细胞感光物质，对眼睛发育起到了重要作用，有助于提高眼睛抗病能力，预防夜盲。维生素E对预防白内障，视网膜病变，视神经萎缩等症有一定的预防作用。

3、预防心血管疾病。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血脂，对血液循环有利，能预防心血管疾病，也是心血管病人的良好食物。

4、护发养颜。草鱼中的蛋白质经常为消化吸收，会形成各种氨基酸，这些氨基酸是合成头发角蛋白的重要成分;此外，草鱼中的硒元素含量丰富，经常食用有抗衰老养颜的功效。

总结：鱼的营养价值很高，常吃鱼有助记忆力和大脑的发育，有些鱼水煮后是不会造成肥胖，相反还有利于减肥。