很多人决定玉竹生虫，只要是没有霉变就可以吃，但玉竹生虫后最好是不要再吃，要知道玉竹之所以会生虫，主要一部分原因就是因为没有保存好导致的，这时候的玉竹难免会携带一定的细菌以及微生物，吃的时候如果不注意，难免很容易加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。

1、生晒法

将鲜根茎大小分级后，放在阳光下暴晒3～4天，待外表变软，有黏液渗出后，用竹蒌轻轻撞去根毛及泥沙，继续晾晒，由白变黄时，用手搓擦或两脚反复踩揉，如此反复数次，至柔软光滑、无硬心、色黄白时晒干。夜晚待凉透后加覆盖物。

2、蒸煮法

将鲜品晒软后，蒸10分钟，用高温使其发汗，使糖汁渗出，再用不透气的塑料袋装好，约30分钟后，用手揉或整袋用脚踩踏，直到色黄半透明为止，然后取出摊晒至干透。要防治搓揉过度，否则色泽变黑，影响质量。

总结：玉竹作为一种补阴的中药材，主要作用是滋阴润燥以及生津止渴，并没有明确的升高血压或者降低血压的作用。

是药三分毒，所以无论玉竹泡水喝之后对于身体的好处有多少，我们都需要节制的服用，避免对身体造成副作用。因此，在用玉竹泡水喝的时候，我们需要格外注意不可过量食用，以及禁忌人群，包括脾虚和大便溏泄的人群、小孩。