不建议吃了。

如果有一半榴莲烂了，不建议继续吃剩下的果肉，因为烂榴莲中有大量的细菌和微生物，而且烂榴莲中的细菌繁殖得很快。其他纸浆即使没有腐烂现象也会被细菌侵入。如果再使用这种榴莲，会对消化道造成刺激，很容易出现腹痛、腹泻等胃肠道症状。

如果榴莲果肉上有疤痕或褐色或黑色斑点，就不能吃，因为这种榴莲是变质或发霉的，说明榴莲果肉已经被细菌、霉菌等微生物感染，其中可能含有相应的有毒物质。如果你吃得不小心，对你的健康有害。建议避免购买此类榴莲，最好选择肉质好、果香浓郁的榴莲。

这个要看榴莲的成熟程度，如果比较生，就需要放久一点，有可能放一个星期，如果比较熟，那么一般只需要放两三天就可以了。

这取决于你买的榴莲成熟度。如果大面积呈蓝色，大约需要5-7天才能成熟。如果只有一小部分青色，一般放置一两天就会煮熟。另外，榴莲的成熟与气温也有关系，如果夏季气温较高，放两三天就熟了。在室温下，如果只是一点绿色，最好放两天。

收获的榴莲需要储存一段时间才能成熟。如果榴莲没有打开它的外壳，那么榴莲肉在这个时候可以继续变软。

不过，如果榴莲壳已经打开，那么榴莲肉就不会继续成熟软化，而且由于榴莲含糖量高，如果长期保存会滋生更多的细菌，很容易变质。因此，建议开封后的榴莲应尽快食用。

1.有酒精味

榴莲含有很多糖。如果糖坏了，糖就会分解，产生酒精味。所以当榴莲有酒精味时，就说明榴莲已经腐烂了，不能再吃了。

2.果肉腐烂

榴莲肉虽然很软，但在正常情况下有点弹性。内果皮光滑，整块容易取出。但是，如果榴莲黏糊糊，很难取出，就意味着榴莲已经腐烂，不能再吃了。