最好放一段时间等熟了再吃。

榴莲是没有有害物质的，没有成熟的榴莲，而且它对身体没有危害。毕竟这只是一种坏味道。建议等到熟了再吃。味道更好。另外，如果你真的想吃东西，最好在吃之前先吃点东西，以免引起不必要的不适。

未成熟的榴莲，里面的果胶没有软化，果肉中的淀粉没有转化成糖，所以果肉里面会比较硬而不甜。但在营养价值上差别不大，但不好吃，加上比较生硬，吃了以后消化比较困难，吃多了也容易消化。

未成熟的榴莲淀粉含量丰富，果胶没有软化，吃起来很硬。除了难以进食和消化外，食用它对身体没有其他影响。它尝起来像生红薯，比成熟的榴莲差得多。

不建议打开，这种还不够熟，最好再放一段时间，等完全成熟后自然裂开。

从外壳的颜色来看，成熟的榴莲是比较透明的黄色，如果是比较青色的话，就不够成熟了。榴莲是日常生活中常见的一种，成熟后表皮呈黄色，一半呈黄色，一半呈绿色，这通常是未成熟引起的。这种榴莲不能吃。它可以储存一段时间，成熟后再吃。

绿榴莲需要放几天，绿榴莲还没有完全成熟，我们不建议直接食用。此外，榴莲果梗的颜色应该是棕色而不是翠绿。这种榴莲果梗在未成熟状态下可能会被强行采摘，其口感不如天然成熟的棕色果梗。榴莲壳色，通常色泽暗黄色、暗黄色甚至褐色榴莲，味甘软糯。

1.未开壳的榴莲

榴莲有后熟期。一般来说，买来的榴莲需要一段时间才能开口。在这个时候，它真的成熟了。新买的榴莲可以存放在阴凉干燥的地方。因为榴莲壳有很好的保护作用，开裂后就可以吃了。

2.开壳的榴莲

榴莲果肉可以放在冰箱里，用保鲜袋密封，用饭盒包装，然后放入冰箱冷藏，这样可以在一定程度上延长榴莲的保质期。密封是因为榴莲味道较重，如果直接放在冰箱里，很容易引起食物的交叉味道。