手机版 网站地图
居家生活世界奇观民俗文化人际交往婚姻家庭创业投资健康常识健康饮食男性健康
女性健康孕产健康婴幼亲子互联网络汽车资讯智能家电科技资讯护肤保养时尚穿搭
彩妆化妆发型护发整形医美美体塑形明星娱乐网络用语经典语录搞笑图片

牛排用哪个部位的肉最好?沙朗牛排是哪个部位
2024-09-01 15:44:06 来源: 】【繁体
牛排的肉是牛的哪一个部位取决于是什么牛排,肋眼牛排的肉大多取自靠近胸部的肋肌处,味道十分肥美。菲力牛排取自牛的腰内肉,食用起来口感鲜嫩,而沙郎牛排取自于牛肋脊骨处,与菲力牛排相比,脂肪含量会高一些。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!

牛排用哪个部位的肉最好?沙朗牛排是哪个部位

1

牛排用哪个部位的肉最好?

三大经典牛排是:菲力、眼肉、西冷。眼肉,又叫做肋根牛排,切开后像眼睛形状而得名,位置在头牛第六至十二根肋骨位置的背部长肌上段。西冷牛排取于牛外脊。菲力位于牛的腰部位置。

牛排用哪个部位的肉最好?沙朗牛排是哪个部位

2

沙朗牛排是哪个部位

沙朗牛排是牛的后腰肉,牛的这个部位运动较少,该部位虽然肉质细嫩,但是会布满油花。平时适当吃沙朗牛排对身体有益处,因为它含有大量的蛋白质、维生素、钙、磷等多种人体所需的营养物质。沙朗牛排是牛后腰肉,它是一种带膘的牛排,因为牛的后腰运动比较少,所以这种牛排在肉质细嫩的同时还会布满油花。沙朗牛排的蛋白质含量很高,而蛋白质中的氨基酸组成比猪肉更贴近人体需求,平时适当吃沙朗牛排有助于增强体质,改善人体抗病能力。沙朗牛排的营养非常丰富,它含有大量的蛋白质、维生素A、维生素C、钙、磷等营养物质,对于正处于身体发育期或术后的人来说,非常有益处。

牛排用哪个部位的肉最好?沙朗牛排是哪个部位

3

冷冻牛排怎么煎

冷冻牛排不可以直接煎,冻牛排是要事先解冻的,在油煎的时候,不解冻的话很容易焦糊,若是全部解冻之后,在煎炸的时候,温差不会太大,就可以使得牛排变得很美味。将牛排用食盐、白胡椒进行调味静置。热锅了,加入适量的橄榄油,等油热了将牛排放入锅中进行油煎,等一面的颜色变了翻面继续油煎,当到七成熟的时候从锅中取出。在平底锅了中倒入适量橄榄油,等橄榄油热了之后打入鸡蛋煎成溏心蛋。等鸡蛋煎好之后就可以与牛排搭配在一起吃,吃的时候加入自己喜欢的色拉或者番茄酱,味道会更好。吃牛排的时候最好与红酒一起搭配着吃,因为牛肉本身就有油腻感,而红酒可以削减油腻感,还能促进食物的消化。

转载请注明来源:360常识大全网 http://www.360ric.com/

科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活小常识大全网! 作者: 责任编辑:常识大全
】【打印繁体】 【关闭】 【返回顶部
上一篇没有了 下一篇自己做牛排买什么牛肉?西冷牛排..

最新更新

 自己做牛排买什么牛肉?西冷牛排是牛的哪个部位
   牛排拿出静置10分钟后用厨房纸吸掉牛排表面水分,再加入微量的盐和胡椒粉,同时将正反面拍打均匀,之后涂抹适量橄榄油在其表面。将牛排放入油锅翻炒至2分钟,美味的牛排就完成了。下面,就快..
 速冻牛排煎几分钟?烤箱烤牛排温度时间
   牛排拿出静置10分钟后用厨房纸吸掉牛排表面水分,再加入微量的盐和胡椒粉,同时将正反面拍打均匀,之后涂抹适量橄榄油在其表面。将牛排放入油锅翻炒至2分钟,美味的牛排就完成了。下面,就快..
 牛排有几成熟有几种说法?牛排怎么煎
   速冻牛排煎制的具体时间根据想要的牛排熟度来定。速冻牛排解冻,通常三分熟牛排煎2分钟左右,口感偏嫩。五分熟牛排煎3-4分钟左右,牛排温度口感均衡。七分熟牛排煎4-5分钟,口感偏厚重,有咀..
 吃牛排骨和牛肉哪种吃了好?牛排骨有什么营养价值
   其实俗称的“牛排"正确的叫法应该是”牛扒",只是现在被许多人写成了“牛排”,才会导致很多人误认为“牛排”是牛的排骨了。不过现在仍然有很多不正规的中餐馆用排骨上的净肉来做牛排,下面..
 牛排骨用高压锅要多久?牛排骨怎么煲汤好喝
   牛排骨相信很多友友都特别喜欢吃,非常的美味,总是在饭店有吃不够的感觉,因此很多友友在家动手来下厨做美食,这样可以吃的更过瘾,但是要想做的可口,我们必须了解和掌握牛排骨的做法大全..
 牛排是不是牛排骨?牛排骨可以炖冬瓜吗
   牛排骨是从牛腩上取下来的,肉质基本上比较细,无那么多油花,适合炖煮,熬汤,红烧,肉质较嫩多汁,有补充能量,增强免疫力,促进新陈代谢,补充蛋白质的作用。牛排是不是牛排骨,下面,就..
 西餐牛排有几种口味?牛排如何保存
   西餐的牛排不但好吃,而且多种多样,有菲力牛排、西冷牛排、肋眼牛排、丁骨牛排、牛小排等,点餐的时候都会问您选择几分熟的,一般选择几分熟的牛排要根据个人口味不同来选择。下面,就快和3..
 拼接牛排和原切牛排如何区分?牛排怎么腌制
   牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸。人体在吸收多样化食物的营养中,从牛肉中摄取为最直接和最充整的。容易上火,因为..
 吃牛排怎么拿刀叉?吃西餐牛排一般要几分熟
   牛排的烹调方法以煎和烤制为主。它的营养价值高,味道鲜美。是一种非常受欢迎的肉类食材,它也有许多的烹饪做法,煎,烤,油炸等多种美味做法,无论哪种做法,烹饪出的牛排美食都能让人垂涎..
 草鱼头汤怎么做好吃?炖鱼头汤怎么出奶白色
   慢慢熬制的时候,你就会发现汤在慢慢变白。然后就可以加上盐、胡椒粉调味了,再滴上两滴香油的话,会让汤变得更加浓郁。加入之后再稍微炖一会,看到汤颜色纯正之后就可以出锅了。这样一道营..
 鲢鱼头汤怎么做好喝?炖鱼头汤小技巧是什么
   炖鱼头汤前需要先将鱼头煎一下,再下开水可使汤水立马变成白色的,如果下冷水会让鱼肉收紧,汤色就不白了,另外要熬制出奶白色的鱼汤,一定要大火,需要保持鱼汤沸腾的状态。下面,就快和360..
 鳙鱼头汤的好处与作用有什么?草鱼头汤怎么做又浓又白
   鱼头汤是以鱼头为主要材料制成的一种汤品,其营养价值以及食用价值都比较高,而且味道鲜美。其中鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类,含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素,特别是脑髓含..

精华推荐

吃小龙虾后手火辣辣的疼怎么办?吃完小龙虾怎么去手上的味道

吃小龙虾后手火辣辣的疼怎么办?吃完小龙虾怎么去手上的味道
小龙虾一般是春季上市,它的肉质..

一个人吃3斤小龙虾有害吗?一个人吃3斤小龙虾算暴食吗

一个人吃3斤小龙虾有害吗?一个人吃3斤小龙虾算暴食吗
小龙虾至少要煮10分钟才能食用,..

小龙虾为什么要剪掉虾头?小龙虾冷冻半年还能吃吗

小龙虾为什么要剪掉虾头?小龙虾冷冻半年还能吃吗
小龙虾是生活中比较受欢迎的一种..

蓝莓18+是大果吗?蓝莓是越大越好吗

蓝莓18+是大果吗?蓝莓是越大越好吗
一般在市面上,个头越大的蓝莓价..

活的小龙虾可以直接冷冻吗?小龙虾过夜了热一下还可以吃吗

活的小龙虾可以直接冷冻吗?小龙虾过夜了热一下还可以吃吗
小龙虾的虾头里面含有众多的毒素..

煮小龙虾要焖多久才熟?小龙虾卤好了要捞出来吗

煮小龙虾要焖多久才熟?小龙虾卤好了要捞出来吗
小龙虾是比较受欢迎的一种美食,..

女子常吃生食就医体内排出4.95米长绦虫,生腌海鲜白酒杀菌不靠谱

女子常吃生食就医体内排出4.95米长绦虫,生腌海鲜白酒杀菌不靠谱
女子排出近5米长绦虫,只因爱吃..

西瓜放在冰箱里3天了还可以吃吗 整个西瓜放多久不能吃了

西瓜放在冰箱里3天了还可以吃吗 整个西瓜放多久不能吃了
西瓜是夏季很常见的水果之一,对..

糖心苹果是不是一种病 糖心苹果是特殊品种吗

糖心苹果是不是一种病 糖心苹果是特殊品种吗
糖心苹果是目前很常见的水果之一..

高压锅煮粽子为什么米都出来了 自己包的粽子煮多长时间能煮熟

高压锅煮粽子为什么米都出来了 自己包的粽子煮多长时间能煮熟
高压锅煮粽子时如果没有包紧的话..

热门关注

活的小龙虾可以直接冷冻吗?小龙虾过夜了热一下还可以吃吗

精美图文

南瓜子可以带皮吃吗?南瓜子的壳好剥吗

南瓜子可以带皮吃吗?南瓜子的壳好剥吗
南瓜子又叫白瓜子、金瓜子,..

南瓜子的保健作用有哪些?南瓜子是果实还是种子

南瓜子的保健作用有哪些?南瓜子是果实还是种子
南瓜子虽然和其他的坚果类食..

南瓜子是怎么来的?吃南瓜子会长胖吗

南瓜子是怎么来的?吃南瓜子会长胖吗
南瓜我们经常能吃到,但是大..

南瓜子怎么吃不会胖?南瓜子是发物吗

南瓜子怎么吃不会胖?南瓜子是发物吗
吃南瓜子最好用手剥着吃,不..

南瓜子生吃还是熟吃好?吃南瓜子会长胖吗

南瓜子生吃还是熟吃好?吃南瓜子会长胖吗
吃南瓜子最好用手剥着吃,不..

什么人群不能吃南瓜子?男人吃南瓜子有什么好处

什么人群不能吃南瓜子?男人吃南瓜子有什么好处
“常吃南瓜子,好处轻松来”..

炒熟的南瓜子热量高吗?南瓜子一天吃多少粒

炒熟的南瓜子热量高吗?南瓜子一天吃多少粒
南瓜子具有很好的杀灭血吸虫..

南瓜子的八大益处是什么?南瓜子是坚果吗

南瓜子的八大益处是什么?南瓜子是坚果吗
南瓜子中含有丰富的B族维生素..

怎么防止南瓜子变潮?白瓜子与南瓜子的区别有哪些

怎么防止南瓜子变潮?白瓜子与南瓜子的区别有哪些
作为零食,很多人喜欢吃南瓜..

南瓜子是降血压还是升血压?南瓜子是酸性还是碱性

南瓜子是降血压还是升血压?南瓜子是酸性还是碱性
作为零食,很多人喜欢吃南瓜..

南瓜子高血压患者能吃吗?南瓜子是不是窝瓜子

南瓜子高血压患者能吃吗?南瓜子是不是窝瓜子
南瓜子是一种坚果类的食物,..

芒果干吃多了有什么危害?芒果干和芒果脆有什么区别

芒果干吃多了有什么危害?芒果干和芒果脆有什么区别
我们吃的芒果干以福建漳州和..

芒果干和牛奶一起吃好吗?芒果干一天吃多少合适

芒果干和牛奶一起吃好吗?芒果干一天吃多少合适
虽然芒果干热量不低,但是只..

芒果干属于发物吗?芒果干减肥中可以吃吗

芒果干属于发物吗?芒果干减肥中可以吃吗
一般来说芒果和牛奶同时食用..

芒果干能不能多吃?一天吃多少芒果干合适

芒果干能不能多吃?一天吃多少芒果干合适
鲜芒果的果肉颜色是比较艳丽..

芒果干的卡路里多少?芒果干是如何制成的

芒果干的卡路里多少?芒果干是如何制成的
鲜芒果的果肉颜色是比较艳丽..

芒果干吃多了会长胖吗?芒果干什么颜色的好

芒果干吃多了会长胖吗?芒果干什么颜色的好
100克芒果干的热量是380大卡..

芒果干不能与什么食物同食?芒果干上火吗

芒果干不能与什么食物同食?芒果干上火吗
孕育孕妇怀孕期间由于行动不..

芒果干购买技巧是什么?孕妇吃多少芒果干合适

芒果干购买技巧是什么?孕妇吃多少芒果干合适
孕育孕妇怀孕期间由于行动不..

哪种芒果干好吃?孕妇吃芒果干的好处有哪些

哪种芒果干好吃?孕妇吃芒果干的好处有哪些
芒果干富含蛋白质及维生素A,..