榴莲是很不错的一种水果，它的果肉饱满，吃起来软软糯糯的，味道香甜可口，很多人都喜欢吃榴莲。有些人吃榴莲肉会发现口感水水的，也不怎么软糯，这种可能变质坏了，也可能是榴莲品种原因导致的，如果是变质坏了就不要吃了，以免危害身体健康。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！
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榴莲吃起来水水的不糯是什么原因？
1、可能变质坏了——不能吃
可能是坏了。有时，如果榴莲肉从水里出来，尝起来像酒、苦、奇、脆，说明榴莲肉已经发霉了。在细菌和其他微生物的繁殖下，榴莲肉中的营养元素变得醇厚，尝起来像酒。这个时候不建议吃，很可能对身体有一些负面影响。
2、榴莲品种导致的——可以吃
还有一种情况，可能是由于榴莲品种。有些榴莲品种可能是这样的，所以榴莲尝起来比较水，但没有酒精的味道。这个时候可以吃，但味道可能不太好。
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榴莲出肉率40%算高吗
这种一般算高的。
榴莲的肉率约为40%-15%，这取决于榴莲的含量。榴莲果肉产量是可食用果肉占榴莲重量的百分比。榴莲分为四个等级：A、B、C和D。榴莲A的出肉率高达40%，榴莲B的出肉率在25%～15%之间，榴莲C和D的出肉率一般在15%以下。
一般来说，买A级榴莲最划算。果肉的重量占水果的一半以上，这是非常可观的。榴莲的肉率还取决于榴莲本身的重量。榴莲越大，等级越高，性价比越高。榴莲果肉一般按花瓣计算。榴莲大约有4-6片花瓣。从外观上看，隆起的部分代表肉。因此，榴莲的凸出部分可以用来评估有多少花瓣。
如果怕买的榴莲不好，可以买新鲜的和破损的榴莲盒。这种榴莲可能更贵，但你不必担心榴莲有多少肉。
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榴莲肉怎么样算坏了
1.闻味道
好的榴莲肉会散发出浓郁的榴莲果香味，而坏的榴莲肉则带有酒味、酸味、腐烂味等异味。
2.看外皮
一般来说，好的榴莲皮是黄色的，没有黑斑霉菌。如果皮肤干燥干瘪，说明水分流失，放置时间过长，可能会受损。而外观黑斑霉变的出现是霉菌感染的现象，也是榴莲肉变质的判断标准。
3.看果肉质地
正常情况下，榴莲果肉又软又硬，压榨时不会有软烂的感觉。吃饭时要拉丝。受损的榴莲果肉可能会流淌水分，无法取出。它是一种软而烂的糊状物，也可能伴有其他不正常的纸浆，如透明或黑点。
